Per non stare a polemizzare (scannarci!), io mi ritiro ai piani alti, a fare 'sto penoso lavoro del cambio stagione negli armadi.
E lui oggi ha fatto un risotto in...padella! Me ne sono accorta dopo, rigovernando i tegami!
Era delizioso, quindi gli ho chiesto come l'aveva preparato!
100 g riso...non mi ha detto quale, ma per risotti in ogni modo
2 cipollotte Tropea tritate
2 spicchi aglio (lui lo mette sempre!)
un nonnulla di peperoncino (anche questo non manca mai!)
burro e olio
1/3 bicchiere bianco di Adelfia!
Brodo di dado
ha fatto la base con la cipolla in padella..e poi gli è saltata l'idea del risotto...con brodo di dado!!!
Io l'ho ripagato con una strana cena!
Finocchi ripieni...con avanzi!
Due Finocchi strani dalle poche falde molto spesse...che mi hanno ispirato la preparazione insolita!
Avanzino di pollo allo spiedo (dalla rosticceria), due fette di prosciutto cotto, parmigiano e pane grattugiato, prezzemolo, sale e pepe, yogurt per impastare la farcia...anche qui tre cucchiai di Bianco di Adelfia (un dono di Vreni e Toni!) per la cottura in forno.
Ho prelessato per 10 minuti le grosse falde di finocchio...poi ho farcito con la massa preparata!
In forno per 15 minuti a 180°C
Un sapore davvero particolare!
16 commenti:
Cosa vuoi che sia qualche ditata sui mobili, cara Ivana! Questo risotto è una dichiarazione d'amore! Un caro saluto a tutti e due. CHIARA
Grazie Chiara...
Mi fai proprio sorridere!!!
A presto!!!
Buona notte!!!
oh yay for g! it looks wonderful. sarge cooks too, we are lucky they do!
have a lovely weekend, i'll be playing cards tomorrow!
smiles, bee
xoxoxoxoxoxo
I have not tried fennel leaves yet, but I have a few recipes with it in it to try. Looks delicious!
Ciao Ivana!
This risotto sure looks good to me. Enjoy!
Big hugs, honey...
buon sabato,nonna Ivana^;^ e bravo il G. ;0)) che bel risottino ti ha preparato!!!ed i finocchi ripieni,non sono da meno^;^ non male,la collaborazione,in cucina,direi:))bacioni!!!!
Ciao cara Bee!
hank you...we have two lovely partners!!!
Good luck at the cards table!
We have the first Fall Fog!!!!
Big hugs!!!
xoxoxoxoxoxoxoxo
Ciao Bridget,
I had not yet...it's an improvisation recipe...I'm inspired by the leftovers!!!!
Have a lovely Saturday!!
Hugs!
Ciao Sandy!!!
Thanks!
Have a lovely week end!!!
Big hugs!
xoxoxoxoxo
Ciao Elisabetta...
ma che collaborazione...siamo Alleingaenger, ognuno fa da solo, quando è lui...io non posso esserci...la stessa cosa per me!
Non vogliamo influenzarci a vicenda!!! Ha...ha..ha!!!
Buona giornata a te!!!
Grazie!!!
Buongiorno,
davvero appetitoso quel risottino in bianco alla cipolla...che bello hai cambiato cucina, a me piace tanto rinnovare l'arredamento è un pò come ricominciare da capo con un nuovo entusiasmo, insomma fa sentire giovani. Complimenti e buona giornata. Angela
Grazie Angela!
Sì, hai ragione...ci si sente rinnovare...va be' che si poteva tenere l'altra cucina...ma forse io inconsciamente mi sento ancora "valida" per altre future "mangiate" in compagnia!!!
Il risottino era delizioso...la Tropea e il vino corposo di Adelfia avevano dato un sapore gradevolissimo, inoltre cotto al dente, sgranato (a me non piacciono le cremosità nel riso!), insomma non ho fatto caso se aveva scombinato la cucina...che poi io sono peggio di lui...faccio un caos ignobile!!!
Un abbraccio cara!!!
Cucina nuova, cuoco nuovo, è giusto!
Ed è anche provvidenziale: magari persa nei meandri degli armadi a combattere con indumenti leggeri e pesanti ti saresti scordata di cucinare!
:P
Cara Anna!!!
Non c'è rischio che io non mangi..il G. comincia la mattina alle 9 a rubigare in cucina!
G.'s menu sarebbe, ogni tanto le pubblico le sue creazioni!
Un abbraccio cara...e buon sabato e fine settimana!!
ciau Ivana, un saluto di corsa
Grazie del saluto,, sempre graditissimo!
Buona giornata a te!!!
Ciauuuuuu!!!!!
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