CREVALCORE: AUDITORIO POLIVALENTE E LA CENA DI NOI DUE!

Siamo stati a esprimere il nostro voto domenica pomeriggio; era una giornata soleggiata, molto luminosa, anche per la neve che imbiancava tutto...il sole la scioglieva a vista d'occhio e rigagnoli di acqua scivolavano dai bordi delle strade!
Siamo passati vicino alla struttura in costruzione, Auditorio Polivalente, la cui sagoma si staglia, ancora scheletrica, verso il cielo! La neve sporca  invade anche il basamento scoperto

Lunedì la cena è stata un po' diversa, il G. ha acquistato della carne ovina, cosa che non facciamo spesso, o meglio non facciamo mai...
"Cuocila alla griglia...è come il castrato!", mi suggerisce, così spruzzo del limone e verso un po' d'olio, da davanti casa prendo due fogliette di salvia e qualche aghetto di rosmarino, e per due ore lascio macerare,

 scaldo bene la piastra antiaderente e cuocio  le braciolette...

Sulle braciolette calde ho sparso un po' di salamoia bolognese

Durante l'attesa ho preparato una insalata mista da abbinarvi, con le solite verdure che ho in frigo

Una cenetta dal sapore diverso, anche se ho addonmesticato con sapori e odori nostrani...la carne veniva dall'Abruzzo...chissà...ma andrei volentieri a mangiarla là, originale, come la fanno loro!!!

Buona notte!


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