tag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post1825488348604859428..comments2023-12-13T11:07:22.657+01:00Comments on Cucinario di nonna ivana: crostata con fichi (pie)ivanahttp://www.blogger.com/profile/02642303416027595110noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-27192934852051965842008-10-14T15:53:00.000+02:002008-10-14T15:53:00.000+02:00Cara Biblio,allora hai trovato i fichi!!!!In tutte...Cara Biblio,<BR/>allora hai trovato i fichi!!!!<BR/>In tutte le mie ricette lo zucchero non abbonda, come vedi uso quasi sempre la brisée non dolce, per fare risaltare la farcia saporita! Questi sono gusti miei, quindi le modifiche ci vogliono.<BR/>Poi non sono mai "fedele a me stessa"<BR/>Entro in cucina, porto il brogliaccio., ma soprattutto la digitale, preparo seguendo l'estro del momento...mi dico: boh, adesso provo questo, oppure quest'altro!<BR/>Non so neppure io dove vado a parare...ma mi riesce e quindo lo metto nel cucinario!!!<BR/>Poi qualcosa peso con la bilancetta, ma spesso vado a cucchiai, o a occhio, ormai facendo tutte le settimane qualcosa, si va automaticamente...poi dalle foto, parecchie, ricavo la stesura scritta!!!!<BR/><BR/>Grazie e buon appetito!!!!<BR/>Ciaoooooo!!!ivanahttps://www.blogger.com/profile/02642303416027595110noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-91367828030786281582008-10-14T15:46:00.000+02:002008-10-14T15:46:00.000+02:00Fatta oggi, a metà dose, con un filino di più di b...Fatta oggi, a metà dose, con un filino di più di burro nella brisée, farina al posto di fecola, è venuta ottima. Non molto dolce, ma meglio per la linea!<BR/>e ovviamente pan grattato al posto delle fette biscottate che a casa mia non si mangiano.<BR/>Grazie!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-10118728038092422362008-10-13T12:01:00.000+02:002008-10-13T12:01:00.000+02:00Ebbè...proprio così, anche qui, col nostro pane bi...Ebbè...<BR/><BR/>proprio così, anche qui, col nostro pane bianco che fa una briciolina fina!!!!!<BR/>Stamattina sono passata da Gloria...la medinilla, tutta spoglia, un disastro!!!!!!<BR/>Un'immagine desolante!!!!!<BR/><BR/>Ciaooooo!!!ivanahttps://www.blogger.com/profile/02642303416027595110noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-38547238370636802282008-10-13T10:12:00.000+02:002008-10-13T10:12:00.000+02:00per le fette biscottate, capisco, io nella mia cuc...per le fette biscottate, capisco, io nella mia cucina semplice della nonna allora avrei messo pangrattato , ovviamente ricavato dal pane avanzato in casa..Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-64264105620932358302008-10-12T20:33:00.000+02:002008-10-12T20:33:00.000+02:00Cara Isabel,da me trovi cose semplici, forse anche...Cara Isabel,<BR/>da me trovi cose semplici, forse anche antiche, come me!<BR/>Grazie...ho dato uno sguardo anche ai biscotti che hai fatto!!<BR/>Ciaoo!!!ivanahttps://www.blogger.com/profile/02642303416027595110noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-5088355155143513682008-10-12T20:28:00.000+02:002008-10-12T20:28:00.000+02:00Che tortina simpatica, buona buona e semplicissima...Che tortina simpatica, buona buona e semplicissima!!! ComplimentiIsabelhttps://www.blogger.com/profile/15087547067185011463noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-90711787127139849472008-10-12T20:18:00.000+02:002008-10-12T20:18:00.000+02:00Ciao Biblio!!!Mi poni domandine cui non so rispond...Ciao Biblio!!!<BR/>Mi poni domandine cui non so rispondere tecnicamente...fichi di un colore o di un altro, non so, son tutti buoni...la fetta biscottata la metto ( o biscottini frollini sbriciolati, dipende da cosa ho sottomano!) serve sempre per le crostate alla frutta, affinché la brisée sotto si mantenga frolla e non si inumidisca dall'eventuale succo in eccesso.<BR/>Questa faccenda della frutta e verdura è davvero quasi scandalosa! Qui si deve gettare la roba, che marcisce anche nel campo, a me succede che ho la cantina piena di cesti di mele, pere, in questa periodo, uva, e a mia volta ne do a figli, amici ecc...<BR/>Così ho fatto crostate, timballi alle prugne, confettura, salsa agrodolce ecc...con i fichi quest'anno non ho fatto alcuna torta, questa era già in rete dall'anno scorso!<BR/><BR/>Buona serata!!!ivanahttps://www.blogger.com/profile/02642303416027595110noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-49422743119613140742008-10-12T19:49:00.000+02:002008-10-12T19:49:00.000+02:00Mi fai venir l'acquolina in bocca... domande: a co...Mi fai venir l'acquolina in bocca... domande: <BR/>a cosa serve la fetta biscottata sbriciolata? ( a casa mia non ci sono mia fette biscottate)<BR/>c'è differenza fra fichi verdi, marroni o blu?<BR/> a me non li regala nessuno, e devo cercarli al mercato... ecco cosa vuol dire essere cittadina!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-56329798563359959862008-10-12T13:26:00.000+02:002008-10-12T13:26:00.000+02:00Grazie Vreni!!!Puoi fare anche la variante, come p...Grazie Vreni!!!<BR/><BR/>Puoi fare anche la variante, come per le susine, di cuocerli prima in padella, ma se sono maturi non occorre!<BR/><BR/>Grazie!!!!!<BR/><BR/>Buona domenica anche a voi!<BR/>Noi abbiamo già mangiato, e i bimbi sono partiti adesso, perché c'è la la loro festa in piazza, dove fanno dei giochi e la caccia al tesoro!!!!<BR/>Mi riposo un po' poi partiamo anche noi!!!!<BR/><BR/>Ciao un abbraccio a voi!!!!ivanahttps://www.blogger.com/profile/02642303416027595110noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-27913198691943438702008-10-12T11:49:00.000+02:002008-10-12T11:49:00.000+02:00Ciao IvanaQuesta torta diventerà senz'altro un hit...Ciao Ivana<BR/><BR/>Questa torta diventerà senz'altro un hit nel mio repertorio di dolci,<BR/>visto che Toni mi porta a volte dei secchi pieni di ficchi freschi.<BR/><BR/>una bellissima domenica a voi tutti<BR/><BR/>da Vreni e ToniAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-68782209808579352282008-10-12T08:14:00.000+02:002008-10-12T08:14:00.000+02:00Ciao Annamaria,sì, un albero grandissimo di mia cu...Ciao Annamaria,<BR/>sì, un albero grandissimo di mia cugina! La torta è dell'anno scorso...quest'anno non son riuscita a...tenerli, tutti mangiati!!!!<BR/>Una buona domenica a te e Cicci!!!<BR/>Grazie!!!<BR/>ivanaivanahttps://www.blogger.com/profile/02642303416027595110noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-62005231698324930562008-10-12T08:11:00.000+02:002008-10-12T08:11:00.000+02:00Dear Bee,nooooo!! I try to be a (house)cook, for m...Dear Bee,<BR/><BR/>nooooo!! I try to be a (house)cook, for my family!!!!for my family! I've never learn, how to cook!!!<BR/><BR/>Thanks, my dear!!!<BR/>Do you feel better?<BR/><BR/>smiles! ivana <BR/>xoxoxoxoxoivanahttps://www.blogger.com/profile/02642303416027595110noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-88695720037753762502008-10-12T02:09:00.000+02:002008-10-12T02:09:00.000+02:00oh my that looks SO good! and i keep looking at yo...oh my that looks SO good! and i keep looking at your lasagna as well! what a wonderful cook you are!<BR/><BR/>smiles, bee<BR/>xoxoxoxoxoxoxoxoEmpress Bee (of the high sea)https://www.blogger.com/profile/08300140506585000934noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-48939932294715918772008-10-12T00:21:00.000+02:002008-10-12T00:21:00.000+02:00la torta è bellissima ma quei fichi sono splendidi...la torta è bellissima ma quei fichi sono splendidi:-)<BR/>Annamariaunikahttps://www.blogger.com/profile/08392831819583533714noreply@blogger.com