tag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post1946305764768162910..comments2023-12-13T11:07:22.657+01:00Comments on Cucinario di nonna ivana: IL MIO STRUDEL DI MELE...con la memoria del passatoivanahttp://www.blogger.com/profile/02642303416027595110noreply@blogger.comBlogger20125tag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-31040502971776765342018-11-12T17:30:54.474+01:002018-11-12T17:30:54.474+01:00Hello there, I believe your web site could be havi...Hello there, I believe your web site could be having internet browser compatibility problems.<br />When I take a look at your blog in Safari, it looks fine however, when opening in IE, it has <br />some overlapping issues. I merely wanted to give you a quick heads up!<br />Apart from that, great blog!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-81289012687928321932013-11-08T10:47:03.978+01:002013-11-08T10:47:03.978+01:00Grazie per questa ricetta!Ormai e diventato il re ...Grazie per questa ricetta!Ormai e diventato il re dei dolci questo strudel a casa mia.Lillyhttps://www.blogger.com/profile/11294409572498327070noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-45884470284911958142013-03-01T15:35:32.710+01:002013-03-01T15:35:32.710+01:00Grazie Chiara!
Troppo buona...scrivo del mio picc...Grazie Chiara!<br /><br />Troppo buona...scrivo del mio piccolo mondo rustico, o meglio rurale...<br />La tradizione del cibo è una riccezza per l'identità, io ci ricamo anche sopra, le sfumature dfamigliari di ricette antiche sono infinite e ciascuno di noi ricorda le proprie!!!<br /><br />Un abbraccio!ivanahttps://www.blogger.com/profile/02642303416027595110noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-79554511290231160822013-03-01T11:54:50.128+01:002013-03-01T11:54:50.128+01:00un racconto incantevole ed una ricetta ghiottissim...un racconto incantevole ed una ricetta ghiottissima.. Ho appena scoperto questo blog ed è un patrimonio prezioso di ricette, ricordi, tradizioni ed EMOZIONI da preservare e tramandare! :) mantengo come reliquie i ricettari di mia nonna e della mia bisnonna, che ho avuto la fortuna di avere accanto per tanto tempo! preparare le loro ricette me le fa sentire vicine.. e mi fa rivivere il clima festoso e sereno dell'infanzia. La ringrazio di cuore per questa sua condivisione. chiara-saocomesefaohttp://saocomesefao.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-39730790616888069132013-02-27T10:56:04.319+01:002013-02-27T10:56:04.319+01:00Grazie.T.
Per questo strudel tradizionale antico ...Grazie.T.<br /><br />Per questo strudel tradizionale antico occorre la manipolazione a puntino della pasta, che diventa come un velo e si "perde nell'amalgama della farcia, e inoltre rimane croccantina all'esterno, è importante la spennellatura che protegge dall'indurimento, le paste povere, tipo piadina, tendono a indurire raffreddando, per questo si mangia tiepido, fragrante...con gli anni si acquisisce un "sapere", come anticamente lo era nelle famiglie, quando si reiteravano sempre quei pochi piatti che era possibile fare...con l'austeity endemica, non imposta, come nei tempi moderni!<br />Grazie per l'emozione che mi manifesti, mi ha commosso<br />Scusate il ritardo, ma sono troppo impegnata e stanca!!!<br />Un abbraccio!ivanahttps://www.blogger.com/profile/02642303416027595110noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-8848612666821116142013-02-27T10:50:31.081+01:002013-02-27T10:50:31.081+01:00Ciao Etta!
Lo strudel ha varie versioni per la pa...Ciao Etta!<br /><br />Lo strudel ha varie versioni per la pasta da involucro, quindi anche diversi metodi per confezionarlo, per la farcia pure ci si può sbizzarrire, cosa che faccio spesso, in quello antico come questo mi rifaccio appunto a quel ricordo!<br />Il mio cruccio è non avere i dati certi, da mia sorella ieri ho appreso che abitavano nella casa del bracciante che era nella nostra corte. So che avevano delle peripezie dietro di sé, e vorrei tanto sapere come raggiunsero la Sardegna, e come vissero!<br />Internet fa miracoli...ci spero a volte, anche se è un episodio così remoto!<br />Un abbraccio! ivanahttps://www.blogger.com/profile/02642303416027595110noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-3225392205317038862013-02-25T16:57:25.848+01:002013-02-25T16:57:25.848+01:00Sono basito e rimasto senza parole. Davvero.
Ho le...Sono basito e rimasto senza parole. Davvero.<br />Ho letto con ingordigia il ricordo che hai palesato nel racconto dello studel.<br />Non c'è dubbio, l'emozione e sorta pian piano a ogni parola letta sempre di più.<br />Ecco un buon motivo per provare il dolce, che peraltro mi piace molto.<br />Basterà avere anche solo una minima memoria di questa narrazione per far la ricetta per bene, giacché il racconto stesso è già carico di tanta roba per bene.<br />Con la speranza mai vana di ricevere notizie dalla sardegna, di cuore.<br /><br />.TelAhttps://www.blogger.com/profile/02247323815304611134noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-60519211848772252652013-02-25T10:03:14.149+01:002013-02-25T10:03:14.149+01:00Purtroppo Celeste e Maria non li ho conosciuti,nei...Purtroppo Celeste e Maria non li ho conosciuti,nei suoi racconti mia madre parlava spesso degli sfollati,ma arrivavano tutti da Cagliari,semidistrutta dai bombardamenti.Raccontava di una bambina che si presentava in casa dicendo:Signora Francesca ha detto mamma se selo lascia un pane!<br />Mia madre faceva il pane in casa,e da quello che raccontano i parenti era anche bellissimo!<br />Anche io ho dolci ricordi legati allo strudel,ho la ricetta nel mio vecchio ricettario delle medie,ma sono almeno vent'anni che non lo faccio.Da poco mia cognata ha ricordato la bontà dello strudel che facevo io,adesso mi sembra proprio che lo rifarò,con la ricetta di nonna Ivana.<br />Anche qui abbiamo avuto un pò di neve.Buona settimana...EttaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-55155337344969899132013-02-24T22:42:21.294+01:002013-02-24T22:42:21.294+01:00Ciao Paul!
Glad that your Mom is out of her issues...Ciao Paul!<br />Glad that your Mom is out of her issues, and I ope she will live well in a nursing home, I can understand what it means going each day to the Hospital!<br />I widh you all, that things will get better!!!<br />See you!<br />Greetings to your family! ivanahttps://www.blogger.com/profile/02642303416027595110noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-77784349493104100102013-02-23T03:41:29.169+01:002013-02-23T03:41:29.169+01:00Hi again Ivana. It's Paul from Amherstburg, Ca...Hi again Ivana. It's Paul from Amherstburg, Canada. I'm finally back to reading your blog and wow, what a wonderful dessert. Trying to lose weight and looking at your strudel together doesn't help. I wish I could eat it right now.<br />Mom's doing much better since everything has now worked things out. She can no longer go back to Season's where she was living. They can not help her because she needs 24 hr. assistance. She's still in the hospital but she has decided to chose which nursing home that she would like to live there. It's in Amherstburg and she's very happy with her choice. Unfortunately it may take some time to get her there but at least she's happy and so are we. We are still seeing her each day for about 5 to 6 hours which can take a great deal out of you but that's OK, She my mother and I love her a great deal.<br />I see that your father had a very difficult time doing the war. It must of been difficult for all of you. <br />It's nice getting back to reading your blog. Ciao my friend.<br /><br />Paul Paulnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-13108859708210304082013-02-23T01:07:54.140+01:002013-02-23T01:07:54.140+01:00Ciao Francesca!
Brava anche tu, anch'io bazzi...Ciao Francesca!<br /><br />Brava anche tu, anch'io bazzicavo da quelle parti e non mancavo di rimpinzarmi di strudel...e di tanto altro...si mangia bene ed abbondante da quelle parti!<br />E il panorama era stupendo!!!<br /><br />Un abbraccio e buon fine settimana!<br />ivanahttps://www.blogger.com/profile/02642303416027595110noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-76599456860938421222013-02-23T01:04:11.828+01:002013-02-23T01:04:11.828+01:00Grazie Fabi!
Naturalmente ho solo ricordi dal pas...Grazie Fabi!<br /><br />Naturalmente ho solo ricordi dal passato remoto, a questa età affiorano solo quelli...e si dimentica un po' tutto del presente!!!<br /><br />Un abbraccio!ivanahttps://www.blogger.com/profile/02642303416027595110noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-19082097076176800432013-02-23T01:02:43.155+01:002013-02-23T01:02:43.155+01:00Grazie a te (il tuo nome?)
Aspetto di vedere anc...Grazie a te (il tuo nome?)<br /> Aspetto di vedere anche la tua pasta da strudel!<br /><br />Grazie, un abbraccio!ivanahttps://www.blogger.com/profile/02642303416027595110noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-69110028706913488722013-02-23T01:01:06.108+01:002013-02-23T01:01:06.108+01:00Ciao cara Bee!
I love strudelwith fruits or veggie...Ciao cara Bee!<br />I love strudelwith fruits or veggies...my father spent 5 years away from the family!<br />Have you walked to the stores?<br />Have a great week end! Glad you ordered another cruise with OD.<br /><br />Big hugs!<br /><br /><br /><br /><br /><br />ivanahttps://www.blogger.com/profile/02642303416027595110noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-52102434871593551092013-02-22T12:05:55.078+01:002013-02-22T12:05:55.078+01:00Ieri abbiamo avuo la stessa idea, quella di fare l...Ieri abbiamo avuo la stessa idea, quella di fare lo strudel, è venuto bene ma la prossima volta provo a farlo con la tua pasta. Io però non ho dei ricordi così pieni di emozioni come ci racconti i tuoi, i miei sono semplici ricordi di una baita sopra a Santa cristina in val gardena dove ho mangiato uno strudel fantastico mentre guardavo un panorama stupendo e sognavo di essere in Paradiso.<br />Buona giornata, FrancescaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-5609363912783866392013-02-22T12:01:25.384+01:002013-02-22T12:01:25.384+01:00una storia tenerissima, di ricordi e d'amore.....una storia tenerissima, di ricordi e d'amore...Ivana grazie davvero! Il tuo strudel è meraviglioso perchè racconta. Un abbraccio!Fabipasticciohttps://www.blogger.com/profile/07722093119956964721noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-52203464125014554262013-02-22T09:34:24.123+01:002013-02-22T09:34:24.123+01:00Grazie per aver condiviso questa pace della vostra...Grazie per aver condiviso questa pace della vostra storia con noi. Inoltre, la tua ricetta mi ha dato il coraggio di provare a fare la mia pasta strudel propria. Io tornare a voi con i miei risultati.Laka kuharicahttps://www.blogger.com/profile/06558323013299150373noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-33899329879709435022013-02-22T00:57:52.111+01:002013-02-22T00:57:52.111+01:00oh my this is amazing! i think it is beautiful an...oh my this is amazing! i think it is beautiful and looks delicious. i did not know your father was in a concentration camp. how hard that must have been. i went to a funeral sunday for a pilot from ww2 that had been shot down at normandy and was a pow. <br /><br />hugs, bee<br />xooxoxoxoxEmpress Bee (of the high sea)https://www.blogger.com/profile/08300140506585000934noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-39517431082411595552013-02-22T00:02:15.311+01:002013-02-22T00:02:15.311+01:00Grazie Chiara!
Il cibo non è solo nutrimento, ma è...Grazie Chiara!<br />Il cibo non è solo nutrimento, ma è indissolubilmente legato ad emozione e memoria...anche il profumo e il sapore di un cibo possono permanere nella nostra memoria e coscienza emotiva per tutta la vita.<br />Sì, mio padre era in Albania fino al '43, poi in Germania in campi di concentramento fino al maggio 45, e tornò a casa nel luglio '45, in cinque anni ha avuto solo una licenza nel '42 ...e dovette lavorare anni per recuperare e reimpiantare il frutteto!<br /><br />Buona notte Chiara!<br /><br />Un abbraccio!ivanahttps://www.blogger.com/profile/02642303416027595110noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2309262331897665453.post-21557018929391399682013-02-21T23:49:46.336+01:002013-02-21T23:49:46.336+01:00Che bella stori, ancora una volta. Grazie Ivana. C...Che bella stori, ancora una volta. Grazie Ivana. CHIARA<br /><br />P.S. E tuo padre torno' poi dalla guerra?Anonymousnoreply@blogger.com