Cucinario di nonna ivana

Verso le 19 siamo giunti a PORTA MODENA, o Porta da Sera, il sole è in procinto di calare al tramonto, la luce è propizia, ancora illumina la parte alta degli edifici, le foto possono essere ancora accettabili, per una fotografa come me! PORTA MODENA ancora avvolta nel suo grigio velo Testo e immagini di ivanasetti Percorro quindi Via Matteotti iniziando dalla parte opposta a quella della mattina  e sullo sfondo ancora illuminata la facciata interna di Porta Bologna Ragazzini cominciano a portare acqua e altri volontari portano il vino,  Dalle postazion i dei "viveri"comincia a sentirsi il buon profumo del ragù nostrano, quindi bolognese, che estraggono caldissimo dai contenitori a mestoli per condire la polenta fumante, già versata nei piatti di carta  parenti e amici a gruppi alimentano quelle rumorose e allegre conversazioni che danno un sottofondo  piacevole che anima tutto il corso  mentre dalla centrale Piazza Malpighi arriva musica ...

Crevalcore ha una pianta urbanistica molto particolare, che favorisce l'aggregazione della comunità  per la vita quotidiana, con le attività commerciali, amministrative, religiose, che si concentravano, prima del sisma nel Centro Storico... Molti eventi potevano essere  presentati all'interno di questo Centro, dove l'ampia Strada Maestra che lo attraversa da Est ad Ovest, decumano, e la Piazza Malpighi  uno slargo quadrangolare proprio al centro, offrivano una  ottima "location"...ci si sentiva come in un salotto buono...si godeva della  facilità di percorrere e assistere, di sedere come a teatro per la musica, il varietà, si aveva la  variegata animazione delle sagre, delle feste paesane...non penso alle occasioni di dolore, di guerra, di sciagure, dove il raggrupparsi nella piazza era pure un modo di partecipare e vivere insieme i momenti brutti Vedere anche qui , edizione 2008, quando il Centro era "nostro" Siamo andati per curiosare sui prepar...

Mancano i bambini...mancano i capanelli di gente che sostano liberamente lungo il corso, le biciclette infilate nei portabiciclette...le finestre aperte, con le belle tendine in vista, gli ottoni delle porte splendenti di cura e amore...mancano le ore liete della domenica all'uscita dalla chiesa, a ciarlare...manca la domenica!!! In via Roma, da cui mi dirigo alla piazza, incrocio solo due persone in bicicletta...poi mi si prospetta Piazza Malpighi, di scorcio e noto la Chiesa di S. Silvestro diversa, senza la gabbia delle impalcature in ferro, che per mesi la nascondevano alla vista, durante i lavori di messa in sicurezza Infreddolit a , silenziosa, una coppia di pensionati è seduta sulla panchina accanto al campanile...o parlano piano...un tempo era una colorita cerchia di amici che commentavano, ciarlavano, ridevano..ora è un mesto rendersi conto della solitudine della nostra piazza... Ormai la macchinetta nella mia mano è come un misuratore di pressione arteriosa nella m...