I soliti carciofi, al G. piacciono così e io da decenni glieli faccio, in PENTOLA a PRESSIONE. Il lunedì è il giorno del pane, ma il G. mi ha portato a casa un mucchio di verdure e io ho passato il pomeriggio ad annerirmi le mani a furia di nettare carciofi, cipolle, cavolfiore e anche un paio di zucchine avanzate, che ho pure messo in opera. abbinato ai carciofi in pentola a pressione, sempre secondo la mia abitudine, ho preparato pure il brodo di carciofi, patate e zucchina per un risotto di martedì a mezzogiorno Ingredienti 4 bei carciofi freschi 2 spicchi aglio 2 cucchiai pane bianco raffermo 1 mazzettino di prezzemolo fresco che ho davanti casa olio evo, sale, pepe 1 limone per l'ammollo per il passato di carciofi per risotto! rimasugli migliori dei carciofi 1 spicchio aglio 2 patate piccole pezzetti di zucchina Nettare bene i carciofi, risciacquarli bene e lasciarli in ...
Un tramonto con le sue luci ed ombre, una nonna che sempre più lentamente scrive, risponde, raccoglie ricette,racconti, immagini...fino a quando si potrà.