Torta rovesciata con pesche, mandorle e amaretti Torta rovesciata alle susine Torta rovesciata con mela golden delicious In cinque giorni ho dovuto fare tre torte rovesciate: non ho molto tempo da dedicare al blog, ma in cucina ci sto parecchio, a preparare per la famiglia , e le ricette rimangono nel mio brogliaccio e nella caterva di foto che incamero nelle cartelle! Mi manca il tempo di riportare il testo delle preparazioni, per cui il tempo passa e io mi perdo nella moltitudine di piatti che settimanalmente preparo, divertendomi a provare e sperimentare! Torta di susine è stata la seconda...mi aveva spaventato l'aspetto della torta all'uscita dal forno...mi sembrava che fosse stata soffocata dalla frutta, che davvero era abbondante, ma era così gustosa, la pasta, che rimane sopra alla frutta non viene imbibita, e la frutta rimane compatta nella sua caramellatura. 50 g burro e 75 g cassonade eridania antillaise, per...
Un tramonto con le sue luci ed ombre, una nonna che sempre più lentamente scrive, risponde, raccoglie ricette,racconti, immagini...fino a quando si potrà.