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Visualizzazione dei post da Maggio, 2016

TAGLIATELLE CON LE ROSE E ZUCCHINE: RICETTE PER IMMAGINI

Domenica della Festa della Mamma, fiori a profusione in omaggio alle mamme, e spero anche parole  dette e scritte di amore e gratitudine!
Io ho questa immagine in cui la purezza dei colori è gioiosa e profonda, come l'amore delle mamme!
Testo e immagini di ivanasetti
E le mie rose genuine, non trattate, sono a maggio un gradito ingrediente nella mia cucina casalinga!
Oltre alla frittata del lunedì, a metà settimana ho fatto la pasta all'uovo che mi ha impegnata parecchio a confezionare tortellini, circa un chilo e mezzo, altre tagliatelle e degli stricchetti
In frigo asparagi e zucchine, quindi ho fatto due diversi primi piatti, dal condimnto simile, ma variata la verdura principale, asparagi o zucchine

Letagliatelle:

Un battuto di foglie di sedano verde, quello che si coltiva nel vaso
pancetta coppata , circa 70 g, uno spicchio d'aglio
da scaldare in olio brevemente nella padella che potrà contenere anche la pasta lessata, per insaporirla nel ragù.
 aggiungere due zucchine verdi t…

INNAMORARSI A CREVALCORE: KELLY FILM 2016

Anche quest'anno Gianfranco Kelly ci regala un film, cche vedremo lunedì 9.maggio.2016 all'aUDITORIUM "PRIMO MAGGIO"

INNAMORARSI A CREVALCORE

Ritroveremo interpreti nuovi, ma restano gli attori locali, che Gianfranco ben inserisce nelle sue trame, esaltando la loro caratteristica popolare e nostrana,con simpatia, ironia e benevolenza!
Una specie di spiritello è il nostro regista, che sottolinea vezzi e difetti, bravate e megalomania, fantasia e ingenua semplicità, in fondo!



Come sempre il film è preceduto da un Documentario, che stavolta riguarda la RINASCITA, DOPO QUATTRO ANNI DAL TERREMOTO, DELLA NOSTRA CREVALCORE!

Ingresso gratuito, come sempre.

Crevalcore, oggi un'altra conquista della nostra identità, è tornata alla bellezza originaria dopo la ristrutturazione 

PORTA BOLOGNA

Ponteggi e teloni sono stati rimossi, la bella struttura, i colori, i busti e i pennacchi che la ornano, sono di nuovo un bel simbolo per la comunità!




ORTAGGI E FIORI NEI PIATTI: FRITTATA DI ZUCCHINE CON ROSE, YOGURT E PARMIGIANO

Le piogge di questi giorni rendono tristi le ore, così spente, umide e senza colore; consolazione e relax, malgrado qualche acciacco che si risveglia, li ritrovo in cucina, strologando e combinando gli ingredienti disponibili, di questi le uova sono quelle più versatili, che utilizzo in paste all'uovo ripiene come tortelloni e tortellini, nei maltagliati e tagliatelle, ma anche  per i passatelli...e nei dolci  come la "brazadela" semplice o ripiena di savòr!

Stamattina ho imbastito la frittata, mi faceva pena vedere attraverso i vetri della finestra della cucina le rose che piegavano le testine gonfie di pioggia, che le avrebbe macerate. così ho pensato di prenderne un paio per combinarle nella frittata!
Testo e imagini di ivanasetti

Ingredienti, a occhio!

1 cipolla ramata tritata
due zucchine verdi a dadini
sale, pepe, origano.un po' di prezzemolo tritato
olio evo
In paddella a fuoco dolce, coperto, fino a che non sono morbide
aggiungere anche due rose , lavate con acqua e …