Cucinario di nonna ivana

Il sinuoso sentiero battuto si snoda fra la vegetazione arborea, per arrivare al plesso abitativo, che comprende una bella casa dall'intonaco chiaro, circondata da alti alberi, spazi erbosi corredati di sedie e tavoli da giardino,   ma guardo con più interesse le case ricoperte di rampicanti, con attorno vasi di fiori, , vasche per le colture acquatiche, piccoli cespugli di rose o di fiori comuni, come un tempo si tenevano sul marciapiede che circondava la casa, o in angoli aiuole ricavate dagli orti.   E dalla casa ricoperta di verde Michele ci dona preziose marmellate di pesche e di albicocche. Da giorni avevo in testa di preparare i Rohrnudeln, dolcetti di pasta lievitata, e mi mancava una buona confettura casalinga di albicocche... e la prova dei Rohrnudeln, ricetta che avevo trovato in un librettino, per turisti, regalatomi da mio figlio, che era stato in Austria, edizione Kompass, Bayerische Schmankerl...è riuscita benissimo! Segui...

Da tre settimane rimane in un angolo della mia mente una emozione, che non sembra volere concretizzarsi nelle parole scritte in un blog...una magia che ti avvolge tutta, e i sensi sono aperti a cogliere profumi, a vedere vita, creature, piante e fiori, ad ascoltare canti di uccelli, stormire di fronde, mentre la mente cerca di capire, di registrare, ricordare nomi, storie, spiegazioni! Dalla strada provinciale si devia verso un percorso privato, dal paesaggio solito di campi coltivati, frutteti ordinati, belle case con giardini e spazi ben definiti, si arriva a un luogo "antico", non addomesticato! Anche la srada stretta è   in terra battuta, e non porta oltre a questa macchia naturale, dai confini segnati da fossati e altissime siepi fitte e invalicabili di maclura. Testo e immagini di ivanasetti Maclura pomifera cI Siamo finalmente, io aspettavo da circa un anno di poter visitare questo posto, incuriosita dal fior di loto che fiorisce in un vascone nel  ...