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Visualizzazione dei post da Maggio, 2010

LANTERNA di DIOGENE... nuova puntata!!!!

A Pasqua facemmo una interessante camminata lungo la Riviera del Panaro di Bomporto e dall'argine del fiume potei osservare nel cortile della "Osteria della Lanterna di Diogene" una scultura che non c'era l'ultima volta che eravamo stati a pranzo, per il compleanno di zia Irma!


Stavolta andiamo per la festa di Tommy, la sua Prima Comunione. 
Il cascinale acquista via via l'aspetto più curato, la struttura fatiscente lì adiacente è stata demolita e si sta fabbricando di nuovo...spero  rimanga la natura  rurale del luogo.
La statua è posta proprio accanto al breve viottolo che porta al ristorante, è dedicata, come vedo dalla targa, a Giovanni.
Giovanni accoglie i clienti, gestisce il servizio, è sempre sorridente, un po' ironico, ma dietro questa maschera  c'è un personaggio, penso, particolare, intelligente, filosofo...la suggestione mi viene da questo Diogene di bronzo (?), dalla forma a spirale a partire dal piedistallo, che coinvolge il corpo avvitato d…

CREVALCORE / BO........GIUGNO, .....incontri, iniziative, arte,

Un concorso in tutta regola: 






Crevalcore come tema, interpretato da artisti pittori,
un piccolo preambolo alle attività che la PRO LOCO ha in programma per il mese di GIUGNO, per mettere in risalto le capacità della cittadina di esprimersi in vari settori, quelli artistici in primo piano!


Metto il link al manifesto in esteso della settimana 6 - 13  Giugno 2010


Alcune immagini della cittadina:

il MUNICIPIO


qua sopra un gioiello della Chiesa da Sera, Cisa da Sira, o della Concezione, l'Organo (parte dell'originale!) del Traeri della seconda metà del Settecento!  La cittadina con le sue frazioni offre preziose testimonianze del suo passato, monumenti ed edifici, castelli e ville, opere pittoriche, e anche personaggi insigni!
VILLA RONCHI



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MICIO...nel GIARDINO di DANIELA!!!

Una pausa del mattino, fuori, a prendere una boccata d'aria; mi guardo il mio striminzito cortile-giardino...distolgo lo sguardo, un po' deluso, per guardare  nel "giardino del vicino", dove l'erba è sempre più verde...quanto è vero!!!!

Daniela e Giorgio realizzano quelle cose, in fatto di piante, fiori e accessori da giardino, che io sogno soltanto!
L'invito a fotografare le prime piante acquatiche che adornano la vasca dei pesci, mi ha subito trovata entusiasta...e sono andata oltre la siepe!!!!

Il caprifoglio sta aprendo le curiose corolle, il cui profumo inebriante sale alla finestra del mio studio, soprattutto di sera. Nello spazio davanti al garage stanno i bei vasi di agrumi con il limone già pronto per la nuova produzione
Arriva MICIO, che dovrebbe chiamarsi Simba, ma nessuno lo chiama in quel modo, e incomincia la sua interessata osservazione della vasca (qui MICIO in una foto a Marzo!)
.
Fa l'indifferente, in disparte, ma poi non resiste

I pesciol…

GIOVEDI' GNOCCHETTI.....COLORI e SAPORI

 Gnocchetti verdi con peperonata all'ivana


e il secondo

Oggi ho spodestato il G. dalla cucina, mi aveva fatto un grosso dispetto: ieri, senza consultarmi ha messo in pentola da brodo un fagiano, che io tenevo caro in freezer, in attesa di un'occasione speciale!
Stamattina mi trovo 'sto volatile semicotto, freddo...che farci?
Bene, ajòn e limone, e olio, in marinata per un paio d'ore!

 Cotto al forno per 30 minuti!

poi ho preparato la peperonata
e i finocchi gratinati
Oggi abbiamo mangiato a modo mio, molto colore e sapori !!!

ZUCCHINE RIPIENE di MAGRO...le ricette povere di un tempo!

All'inizio settimana ci sono sempre le rimanenze: tre zucchine, uova, formaggio!
 Non mi piacciono le zucchine lessate, come del resto anche altre verdure, che cuocio quasi sempre in padella o al forno, insaporendo con le mie erbe dai vasi! 
Zucchine ripiene di magro, come le chiamo io...ma le proteine ci sono ugualmente, nell'uovo e nel parmigiano, quindi un pasto abbastanza completo, abbinato ad altre verdure e a un pane scuro, sempre della casa, naturalmente!



Tre zucchine verdi
1  cucchiaio abbondante di pangrattato
2  cucchiai  parmigiano reggiano grattugiato
1  uovo
1   cucchiaio raso prezzemolo tritato
Olio, sale, pepe, poche foglioline di timo fresco e
3   pomodorini




Tagliare in tre segmenti ogni zucchina, togliere l'interno con lo scavino (servirà per prepaprare un passato di verdure), farcire con l'impasto preparato, non riempire troppo, perché il pangrattato si gonfia e uscirebbe dalla zucchina. Farli dorare in tegame, poi aggiungere i pomodorini tagliati a pezzi
C
Cuo…

NEPENTHES REBECCA SOBER...Incontro ravvicinato!

Ritorno dal mercato...la casa di Silvano, col suo paradiso di piante succulente, mi attira moltissimo, ho la mia digitale come il solito, la giornata è calda e luminosa!
La serra ha le pareti in plexiglas semialzate, tutta la moltitudine di vasi è in bell'ordine sui lunghi tavoli lungo le pareti della grande veranda, mentre addossati al muro ci sono tanti scaffaletti, mensole, ripiani con tanti altri tipi di piante!

Mi aspettavo una fantasmagorica fioritura delle cactee, invece non ne ho trovato poi tante, molti pendagli  umidi o rinsecchiti pendono sulle sfere spinose, erano i bei calici che sfioriscono nel giro di una notte, peccato!
Una parete della veranda dà sul cortile e la vite coi suoi tralci fa una bella ombra sul ripiano sud, dove si trovano altri tipi di piante, come le orchidee, e altre piante rampicanti o anche "piangenti"...la posizione giusta per la sorpresa di oggi:
un acquisto recente, la NEPENTHES  "REBECCA SOBER".
Non riesco a focalizzare, Silvan…

CRESPELLE con ZUCCHINE, PROSCIUTTO

Lunedì...smaltimento delle rimanenze in frigo! Crespelle con zucchine, prosciutto e besciamella...ordinaria amministrazione...un piatto unico per cena!

7  crespelle di 16 cm diametro
Tre zucchine medie 2 spicchi aglio
olio, sale e pepe
tre fette prosciutto crudo
due cucchiai parmigiano grattugiato
1    cucchiaio  farina
1    cucchiaio burro
1  bicchiere latte
sale, noce moscata


 Stufare le zucchine in padella con olio, aglio.
Preparare la besciamella quindi incorporarvi il prosciutto e il parmigiano.
Condire le zucchine con metà besciamella.
Farcire le crespelle con un paio di cucchiai di composto, arrotolarle e sistemarle in una pirofila imburrata.
Diluire con un po' di latte l'altra besciamella, scaldandola sul fuoco, e coprire le crespelle nella pirofila.
Gratinare a 180°C per 20 minuti

For my canadian friends:  Prosciutto Crudo Modena
My husband bought a piece of ham for the family, that we cut with the electric slicer, then I cut the slices with a knife, for the use in the kitchen.