Lunedì...smaltimento delle rimanenze in frigo! Crespelle con zucchine, prosciutto e besciamella...ordinaria amministrazione...un piatto unico per cena!
7 crespelle di 16 cm diametro
Tre zucchine medie 2 spicchi aglio
olio, sale e pepe
tre fette prosciutto crudo
due cucchiai parmigiano grattugiato
1 cucchiaio farina
1 cucchiaio burro
1 bicchiere latte
sale, noce moscata
Stufare le zucchine in padella con olio, aglio.
Preparare la besciamella quindi incorporarvi il prosciutto e il parmigiano.
Condire le zucchine con metà besciamella.
Farcire le crespelle con un paio di cucchiai di composto, arrotolarle e sistemarle in una pirofila imburrata.
Diluire con un po' di latte l'altra besciamella, scaldandola sul fuoco, e coprire le crespelle nella pirofila.
Gratinare a 180°C per 20 minuti
For my canadian friends: Prosciutto Crudo Modena
My husband bought a piece of ham for the family, that we cut with the electric slicer, then I cut the slices with a knife, for the use in the kitchen.
7 crespelle di 16 cm diametro
Tre zucchine medie 2 spicchi aglio
olio, sale e pepe
tre fette prosciutto crudo
due cucchiai parmigiano grattugiato
1 cucchiaio farina
1 cucchiaio burro
1 bicchiere latte
sale, noce moscata
Preparare la besciamella quindi incorporarvi il prosciutto e il parmigiano.
Condire le zucchine con metà besciamella.
Farcire le crespelle con un paio di cucchiai di composto, arrotolarle e sistemarle in una pirofila imburrata.
Diluire con un po' di latte l'altra besciamella, scaldandola sul fuoco, e coprire le crespelle nella pirofila.
Gratinare a 180°C per 20 minuti
For my canadian friends: Prosciutto Crudo Modena
My husband bought a piece of ham for the family, that we cut with the electric slicer, then I cut the slices with a knife, for the use in the kitchen.
Commenti
Paul
Simple, easy, and good! You can't beat that.
I was away all day, so I never did post a blog. Shame on me!
Big hugs...
i am a bit nervous about sarge but he is doing really good dealing with it. at least he seems to be unless he is covering it up. but i am very nervous.
hugs, bee
xoxoxoxoxoxoxo
I added an image of our ham. I do not mix the slices, i cut them in small pieces with a knife!!!
Thank you...I wish you a pleasant Golf Tuesday...My tuesday is market day!!!
Ciao!!!
it's so fine to be outdoors, the weather is so warm, I was many hours in the garden!
Thank for the words!
Have a great tuesday!!!
Big hugs!!!
xoxoxoxo
I image your tension and anxiety about the hospitalization of Sarge...my thoughts are entirely for you both, and i wish a very good result!
I stay by you, you know!
Big hugs!!!
xoxoxoxoxoxo
In genere combino meglio con quello che rimane...mi scatena la fantasia...va be' sempre cose minimal...alla mia portata!!!!
Questo è il mio blog-rifugio, e non ha la pretesa di stupire gli altri, ma di divertire me stessa!!!
Buona giornata a te!!!
Una cena colorata e saporita!!!
Buona giornata a te!!!
Paul
I hope your golf-morning was fine!!!
I added the image of our typical ham!
Ciao!!!