Cucinario di nonna ivana

Tutti gli anni non posso dimenticarmi della interessante, ben allestita sagra di un prodotto tipico di Vezzano, l'asparago selvatico, raccolto da volontari espressamente per questa manifestazione. Attorno a questo frutto della terra si crea un evento articolato, molto legato all'agricoltura, , ma anche alla cultura del territorio nei suoi molteplici aspetti...ne sono sempre stata entusiasta, e soprattutto grata per l'accoglienza ricevuta!!! In bocca al lupo, mi auguro che il tempo vi sia clemente! Riporto il mio approccio nel 2008  e l'incontro ufficiale con l'evento, nel 2011 Un affettuoso augurio da Nonna Ivana  This opera is licensed under a Creative Commons Attribuzione 3.0 Unported License .

per l'aria che si respirava, per l'armonia che vi regnava, per le iniziative diverse, interessanti che hanno coinvolto la popolazione, giovani scolari, pensionati intraprendenti e pieni d'entusiasmo, aziende agricole, associazioni e centri sociali e tanti ancora! Soprattutto era la giornata dedicata al frutto della terra che rende singolare questo angolo della provincia reggiana: l'asparago selvatico, che cresce spontaneo in questa zona collinare, sembra pure favorito dalla falda di gesso del sottosuolo, che ne arricchisce il sapore! Nel secolo scorso erano sfruttate le cave di gesso, che ora sono abbandonate, grotte misteriose che qualche curioso abusivamente andrà a scandagliare! La scuola primaria ha presentato in comune un lavoro ben congeniato che riguarda l'acqua, un bene prezioso, che abbiamo visitato volentieri, gioiendo delle fresche idee colorate dei bambini, degli oggetti assemblati con vari materiali, le didascalie puntuali da ricerche mirate sull...