Mercoledì nel tardo pomeriggio 15 il G. dice: "Ma il Giovedì Grasso?" "Penso sia fra un paio di settimane!" rispondo distrattamente. Ops...di brutto mi suona un campanello d'allarme nella mente! Questa neve ci ha fatto perdere la trebisonda, proprio una cosa inaudita, da parte nostra! Giovedì Grasso è giovedì 16 febbraio, leggo qui in Internet... " Mannaggia! E' domani!!!" Esclamiamo all'unisono! Un giro di telefonate, le scuse per il ritardo, che importa...tutti sono d'accordo a venire, bene, poche smancerie, si va al sodo, domani si cena qui, senza indugio e ripensamenti! Il Giovedì Grasso è una ricorrenza speciale perché in casa mia si festeggia il clou del Carnevale! Chiamiamo parenti ed amici, offriamo la cena all'antica, con l'apoteosi del fritto... Le frittelle sono la cosa più impegnativa, è compito mio, per le sfrappole, nessun problema, Giannina le prepara, i Topini arrivano da parte di Amalia, le mie castagno...
Un tramonto con le sue luci ed ombre, una nonna che sempre più lentamente scrive, risponde, raccoglie ricette,racconti, immagini...fino a quando si potrà.