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Visualizzazione dei post con l'etichetta Grigliata

CREVALCORE: FESTA DEL VICINATO, PER STARE INSIEME

Anche quest'anno abbiamo festeggiato il buon vicinato con un pranzo molto abbondante, come il solito...ma niente va perduto o buttato, le nostre dog bags sono varie e ricche, soprattutto di sapori diversi, secondo i gusti delle nostre famiglie! Rita e Marco sono i padroni di casa che allestiscono nella loro veranda aperta, immersi nel verde del giardino delle nostre villette, i lunghi tavoli, dove con le rispettive sedie da giardino che portiamo ci sentiamo tutti a nostro agio, trascorrendo alcune ore in grande semplicità e armonia,  raccontando, a gruppetti, le vicende quotidiane, i problemi...abbiamo Oscar,  un simpatico dicitore di barzellette, freddure, storie anche del passato, che ci rende tutti leggeri e sorridenti. Testo e foto di ivanasetti Io avevo finito tardi in cucina a preparare le cose da portare con noi, così il G. ed io siamo arrivati da ultimi, il tavolo con i cibi pronti preparati dagli ospiti era strapieno di vassoi piatti da portata, ciotole caric...

PRANZO all' APERTO, PASQUA 2011

Il nostro Pranzo Pasquale è stato all'insegna della FESTA sul PRATO, in libertà, piccoli e grandi, felici della giornata gradevole, che dal mattino un po' grigio, è poi sfociata in un pomeriggio soleggiato.  Per una quindicina di persone! Una Crostata alle zucchine con crema ricotta e provolone  Per la grigliata della nostra tradizione rurale: 50  costine di maiale ancora unite 40  fette di pancetta stesa 20  fette di coppone (braciole di coppone) 4    kg  di salsiccia bolognese  Non ho fotografato. Il tutto cotto su griglie a carbone Il G. ha procurato le verdure: Che io ho reparato il giorno prima: che abbiamo servito come contorni  il Pane Pasquale a ghirlanda è stato davvero gradito: Melanzane grigliate: Tagliare a fette rotonde di mezzo cm di spessore, cuocerle sulla piastra! 2  melanzane violette 4  spicchi di aglio tritati finemente una decina di foglie di basilico. una decina d...