Sabato il G. ha fatto spesa alla c...d, e in omaggio hanno dato una confezione da 1.5 kg di pesche nettarine a polpa gialla, di prima qualità! Ho subito pensato che fosse per smaltire frutta troppo matura, invece erano impeccabili, proprio giuste per farci un qualcosa che mi frullava in testa! Il Lambrusco nelle nostre famiglie fin da quando ricordo, e si va alla prima metà del Novecento, era un elemento che entrava in parechi piatti, persino nel brodo dei tortellini, nella macerazione delle fragole e pure nella preparazione delle pesche, d'estate, nelle granite, per "tocciare" la ciambella o brazadela, e mi pare che anche con la polenta avesse a che fare! Bene, mi prendo due nettarine medio grandi, che possono bastare a noi due, in fondo è una prova, non so neppure come va a finire...come il solito, modifico durante l'esecuzione! Farcirle? Non ho amaretti, poi il burro non è fresco, ho dei formaggi spalmabili e della ricotta, ma a quelli penserò in un'altra...
Un tramonto con le sue luci ed ombre, una nonna che sempre più lentamente scrive, risponde, raccoglie ricette,racconti, immagini...fino a quando si potrà.