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Visualizzazione dei post da Maggio, 2012

BOCCONCINI di MAIALE in AGRODOLCE con MACEDONIA di VERDURE

Sotto i piedi senti sempre ondeggiare, come se una bestia immane si scrollasse qualcosa d'addosso, ora lieve ora brusca e cattiva!
Lavorando, intenta a qualcosa che ti piace, non percepisci più questo dondolio e ti immergi nel compito che ti impegna!
Il G. aveva acquistato un bel trancio di polpa di maiale per arrosto, io invece ne ho subito tagliato delle fettine che ho cotto alla piastra, in modo svelto, data la situazione; ieri, invece, ospite zia Irma, ho voluto trattenere un po' di polpa per fare una piccola prova, xia Irma apprezza sempre le mie novità, come dice lei, che non mangia altrovre!
Con pochi ingredienti, che trovo sempre da me ecco un piatto gradevole
Pranzetto sul prato, sotto l'ombrellone, non per vacanza, ma per emergenza terremoto

Testo e immagini di ivanasetti


200  g  di polpa di maiale per arrosto, tagliati a tocchetti come olive grosse
una cipolletta
un gambo di sedano
mezza mela golden a tocchetti
succo limone e un po' di scorza grattugiata
olio, sale pe…

30 maggio 2012 CREVALCORE: TERREMOTO COMUNICAZIONI

La situazione è sotto controllo, l'emergenza viene gestita da parte dell'Amministrazione con grande impegno, con l'aiuto specifico dei Corpi di Vigili del Fuoco, Protezione Civile, Carabinieri, Esercito e la Sanità, e Volontari!

Dalla Newsletter del Comune: uffici dislocati alla BIBBLIOTECA COMUNALE

sito comune

Raccolta fondi

Viste le numerose richieste di enti, associazioni e privati cittadini che desiderano dare un contributo finalizzato all’emergenza terremoto nel territorio del comune di Crevalcore, si informa che è disponibile un conto corrente, già attivo, su cui è possibile versare il contributo.

Il codice IBAN da utilizzare è

IT88P0638502437100000300276

Intestato a COMUNE DI CREVALCORE

Causale: Fondi per la ricostruzioni del patrimonio pubblico

Nel ringraziare tutti coloro che vorrano contribuire alla ricostruzione, si precisa che ad ogni contributo verrà data tracciabilità e trasparenza in modo tale che sia possibile sapere esattamente in che modo e per quali opere sarà i…

CREVALCORE: la TERRA TREMA, ULTERIORE DRAMMA, DANNI, EVACUAZIONE

La situazione si è improvvisamente aggravata stamattina verso le nove con la scossa di 5.8 Mag Richter, un fuggi fuggi, ululati di sirene, di  cani, traffico convulso da e verso gli abitati, scuole a rischio di crolli, bambini nei parchi e nei cortili
 Chiese.  palazzi, porte cittadine, tutto transennato e solo custodito da vigili e protezione
Crepe, calcinacci,  e tanto caos e disperazione!
Siamo quasi esclusivamente fuori, i muri tremano, i pavimenti sembrano sollevarsi!
Le scosse si succedono,  implacabili, anche nel prato senti la terra come un'onda che ti accompagna, infida, sotto i piedi!
Le attività di nuovo bloccate, ascoltiamo la radiolina, e le cronache dalle varie zone sono tragiche!


Un grazie a tutti coloro che ci pensano!

Un abbraccio



MEZZE MANICHE RIGATE con BROCCOLO e PROSCIUTTO e il PANE

La natura ci ospita nella sua casa, ci dimostra la sua dolcezza infinita...in un piccolo fiore, nel profumo intenso dalle siepi, nel cielo azzurro profondo, e la mente sembra dimenticare in un attimo l'aspetto brutale della sua potenza, nelle scosse che portano morte, sconvolgono la vita delle persone, distruggono le opere dell'uomo.
Ricominceremo!

Testo e immagini di ivanasetti
con la pioggia di lacrime!
I fiorellini che si aprono ogni mattino ai raggi del sole


Il ligustro profumato e la sua ape che succhia senza spaventarsi

Pure in cucina la mente si distrae, si industria a combinare semplici ingredienti e sapori per rendere il pasto gradevole

MEZZE MANICHE RIGATE e quello che c'è in frigo: un broccolo lessato dal giorno prima, quindi asciutto, un trancio di prosciutto

Trito un ritaglio di grasso  di prosciutto, che metto in padella con un po' d'olio, una mezza ipolla tritata, uno spicchio d'aglio pure tritato

lascio appassire dolcemente, quindi metto il broccolo a c…

CREVALCORE, VILLA RONCHI ...DOPO il TERREMOTO!

Dalla lontanaza in una serena giornata novembrina, come appariva ai Signori della tenuta che comprendeva anche queste terre e questo castello


da Enrico L, che ringrazio, che la scattò per me, avendogliela richiesta allora


e la solare immagine di Fabio Bigiani,nostro pittore concittadino

 Testo e foto di ivanasetti

 La tortuosa strada comunale verso Castello dei Ronchi nasconde ancora alla vista la linea della Magione Gentilizia Cinquecentesca, che conosciamo così bene...io ci ho persino fatto due piccole mostre a tema, la canapa e gli usi rurali anni negli Cinquanta "Apriamo il Baule della Nonna..." nel 2005,  e qualcosa di cucina, in senso lato "Anche la frittella aveva l'Anima..." nel 2006, naturalmente con grande incoscienza e poca scienza...ma tant'è, gli anni Cinquanta o giù di lì mi hanno sempre affascinato, anche perché appartengo alla prima metà del Novecento...purtroppo!
Parlo per alleggerire l'impatto:



 Il cancello sbarrato, una grossa catena serr…

2012 S.AGATA bO: FIERA di MAGGIO e la PARTECIPANZA AGRARIA

Sono sempre attirata da sagre, fiere, manifestazioni che in genere si svolgono in paesi e cittadine delle nostre provincie!
la FIERA di MAGGIO è stata aperta il 24 maggio, e durerà fino a domenica 27!
E' la 31. edizione, e noi ci siamo andati quasi sempre: è sempre un immergersi in una magica atmosfera, dal profumo della tradizione gastronomico e agroalimentare che si diffonde dagli stand ortofrutticoli e dalle bancarelle di prodotti tipici del territorio, e una gradevole esperienza di eventi sempre interessanti, di cultura, musica, esposizioni.
Un incontrare gente, mestieri, passioni...un rivedere nel ricordo del passato le origini della nostra gente, e nelle esposizioni tecnico-meccaniche il presente e il futuro!

S. Agata si presta benissimo a questo avvenimento, per la disposizione urbanistica del centro storico, nelle piazzette interne, nel perimetro della circonvallazione usufruibile nei suoi viali, nei parchi, negli spazi fuori mura,e nelle strutture espositive del Palazzo della…

CROSTATA con CONFETTURA CILIEGIE

e la base era una simil-frolla, che ho strologato ultimamente, con meno burro, ma con yogurt...


Foto e testo di ivanasetti

Questi ultimi giorni sono stati pesanti per un immobilismo che ci ha bloccati nelle nostre attività quotidiane, poi qualche guizzo di volontà ha sortito l'effetto giusto, cioè la mia prima giornata con un certo piacere di cucinare, strologare davanti alle cose che mi trovo davanti...
Bruno Helfenberger, svizzero, mio primo cugino, mi aveva portato dei vasetti di confetture e gelatine che aveva preparato lui stesso...mi era rimasto il vasetto con la confettura di ciliege, a colazione ne avevo assaggiato un po' sopra la fetta biscottata, e tutto il giorno mi frullava in testa:
"Ci devo fare la crostata...ce la devo fare!"
E ce l'ho fatta

250  g  farina 00, con un pizzico di bicarbonato, e gocce di limone con anche la scorza.
3 cucchiai di zucchero
75    g  burro ammorbidito
1      uovo
75    g  yogurt bianco yomo

300  g confettura fatta in casa di amaren…

CREVALCORE: EMERGENZA TERREMOTO, ASSEMBLEA PUBBLICA!!!

Oggi, 24  maggio 2012,

ASSEMBLEA  PUBBLICA,
EMERGENZA TERREMOTO

che avrà luogo al TEATRO VERDI di Crevalcore

ore  20:45

Il Municipio non più agibile, per danni gravi alle strutture interne
Le scosse si susseguono, qualcuna abbastanza forte; nelle zone già colpite nel Modenese e Ferrarese si sono aggiunti nuovi disagi, soprattutto le strutture pubbliche e i monumenti storici ne hanno ulteriormente risentito.

Ci auguriamo che la situazione sismica si normalizzi e si possa riprendere coraggio per ricostruire!

Grazie agli amici vicini e lontani che ci sono tanto vicini!
Un abbraccio!