Nel lungo periodo delle arance mi cimento nella preparazione di ciambelle e torte utilizzandole in avri modo nei dolci, ma anche nel salato! Una nuova torta farcita fatta per il pomeriggio di festa per dei bambini... Per la torta 150 g zucchero 2 uova, montare bene nella ciotola dello sbattitore, con le fruste, aggiungere 80 g burro leggermente ammoridito nel MW a 250W, 30" aggiungere, alternando 170 g farina 00, già mescolata con un cucchiaino scarso di bicarbonato, un cucchiaio da dessert di lievito per dolci, buccia di arancia grattugiata, succo di mezza arancia grossa e anche un po' di succo di limone 2 cucchiai di yogurt Si deve avere un impasto molto morbido, quasi come una crema...cuocere in forno a 170° ventilato, per 35' Nel frattempo preparare la crema in un possonetto mettere 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio raso di farina 00, mescolare e aggiungere un uovo, mescolare, poi versar...
Un tramonto con le sue luci ed ombre, una nonna che sempre più lentamente scrive, risponde, raccoglie ricette,racconti, immagini...fino a quando si potrà.