Cucinario di nonna ivana

13 Luglio 1974 - 13 Luglio 2010 con amicizia! Le foto del matrimonio anni Settanta, mi hanno colpito...ma soprattutto la dolcezza di Mary Lou, così trepidante, ma col sorriso...nella stanza della sua futura casa, con le damigelle....inizia per lei un cammino che le darà  tre figli, molte gioie, ma anche grandi dolori! Appena pochi anni dopo Paul avrebbe avuto un gravissimo infarto, da cui si riprenderà, quasi per miracolo e che segnerà la sua esistenza...la famiglia ha continuato con tenacia, amore e speranza!!! Ho conosciuto Paul attraverso i Blog, da due anni dagli amici degli USA e dal Canada ricevo sempre commenti gentili e affettuosi  e un saluto quotidiano...  Conosco così anche Mamma Sundina, che, pur essendo nata negli States e vivendo ora in Canada, ha ancora ricordi della sua famiglia emigrata dall'Abruzzo negli Stati Uniti agli inizi del Novecento...e fa delle meravigliose ferratelle abruzzesi...tanto che mi sono chiesta se non sia un cibo "tipico ca...

HAPPY  BIRTHDAY,  Msr  SUNDINA!!!!!  Have a lovely day with Paul and Family! Un augurio sincero a questa amica canadese, i cui avi vivevano in Abruzzo! Sono contenta che stia festeggiando con la Famiglia di Paul e i parenti, vorrei essere con loro a brindare! Con grande stima e affetto Ivana

HAPPY BIRTHDAY! Un pensiero affettuoso e sinceri auguri per questa gentilissima Signora, dall'Italia e mi permetto, anche dall'amato Abruzzo, terra dei suoi avi!!! Una serena giornata a lei e ai suoi cari!!! Riporto una seconda ricetta sua, perché mi sento affascinata dal modo sicuro, orgoglioso e felice della Signora Sundina nel preparare un biscotto italiano, come pure tempo fa realizzò con tanta passione le Pizzelle-Ferratelle, tipiche della tradizione abruzzese, che riportai nel mio Blog! Grazie Signora Sundina, soprattutto a suo figlio che ha collaborato con le foto! Italian Anise Biscotti Ingredients: 6 eggs 3 tsp baking powder 1 cup sugar 2 tsp anise seeds or more if you wish 1 cup oil 1 anise extract oil 3 cups flour 1/2 tsp salt 1. Beat eggs, sugar and extract oil. After mix in the remaining ingredients. 2. Blend well, grease the pan and put parchment paper and then pour into a greased pan. 3. Bake at 350 degrees for 20 minutes but watc...

Pizzelle e ferratelle...Abruzzo-Canada! Devo confessare che il nome Pitzel non mi diceva molto, semmai avevo pensato si trattasse di brezel o pretzel, che poi sono diffusi anche nelle Americhe! Così attraverso un cibo tipico abruzzese ho conosciuto virtualmente una gentile signora canadese, che di primo mattino cucina nella sua piastra elettrica dozzine di pizzelle per la colazione!!! Sono parecchio curiosa, e forse anche sentimentale, da legare fatti e conoscenze puramente culinari, a percorsi umani, civili, sociali. Gli zuccherini tipici bolognesi hanno lanciato un ponte virtuale fra me e Paola, di Vancouver e in questi giorni un wafer leggero, come ricamato nella bionda luce del mattino, mi collega alla meravigliosa signora Sundina, 81 anni orgogliosissimi, intenta a cucinare il cibo del suo ricordo! Quindi trascrivo qui la sua ricetta, di cui mi fido ciecamente, anche se mai le ho mangiate, né conosciute nella terra abruzzese, dove questo piccolo curioso dolce è caric...