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ESTATE E'....UN PIATTO FANTASIA a CENA in GIARDINO!

Il caldo, malgrado il temporale della notte, non è diminuito per niente! Si riesce solo in mattinata a fare il minimo indispensabile in casa...poi il pomeriggio trascorre nella inedia, a guardare un film, nel buio della stanza, a farsi un bicchierone di acqua e sciroppo, a me piace il tamarindo, che mi ricorda tanto la mia giovinezza, o anche un gelato dal freezer.... E la cena? Che c'è in frigo, che mi possa ispirare...senza faticare o cuocere ai fornelli? Una scatoletta di paté d'ca, che il figlio mi ha portato dalla Francia, le verdure fresche e ...le friselle! La solita insalata mista che faccio con prevalenza carota, che fa bene alla pelle, sotto lo stress del sole una carota, un mezzo gambo di sedano, una cipolletta tropea, mezza mela golden, un po' di prezzemolo, un mezzo pomodoro, carota a julienne e il resto tagliato a dadini piccoli, succo di limone, olio, sale. Spalmo le friselle, bagnate sotto l'acqua corrente fredda, con il patè d'oca, quindi...