Cucinario di nonna ivana

Una crostatina per festeggiarmi l'8 marzo,  Festa della Donna...nel portafrutta avevo pere Abate, compratestamattina al banco del Mercato Contadino, da Isora!  Testo e immagini di ivanasetti  Me le guardavo estrologavo su come preparale...e così mi è venuto voglia di crostatine, ho degli stampini che uso molto di rado, voglio riprenderli La mia solita brisèe dolce 200  g  farina 00 90  g  burro a fettine 3  cucchiai di zucchero 1  cucchiaino di bicarbonato con alcune gocce di limone, scorza di limone grattugiata, un po' d'acqua frizzante dal frigo e latte Per la crema: 2  cucchiai di farina, 2  cucchiai di zucchero, 30 g di mandorle macinate grossolanamente, un pizzico di spezie saporite, 2  uova fresche, pensavo solo una, poi ne ho messe due, e latte, una tazza da camomilla scarsa, e del cacao di martinica da grattugiare, circa 1 cucchiaio Ho preparato la brisèe che ho lasciato al fresco per mezz'ora, ...

Temevo di non andare al Festone di Decima, invece mia sorella, pure lei interessata a vedere una sagra simpatica e varia, ci ha portato nella mattinata di domenica . Il tempo era autunnale, ma discreto, ed era gradevole  camminare lungo  il mercato, ma dalla parte degli alimentari, frutta e verdura... un  enorme stand dai vivaci colori ci ha subito attirato, Minarelli Frutta, un nome noto in zona per il commercio di verdure e frutta, ma, da quello che il Signor Minarelli mi diceva, sono produttori...le zucche erano il richiamo più forte Testo e immagini di ivanasetti Altro elemento d'attrazione sono  i pannelli dipinti, che raoppresentano  i frutti di questa stagione, che danno una nota più raffinata a questo grande stand. La zucca per Halloween è la più vistosa e rappresentata, visto che ormai ci sarà questa festa un po' folle! Con il signor Minarelli, che è molto simpatico, e con una parlantina vivace, parliamo di alcuni tipi di zucca, ch...