Cucinario di nonna ivana

Riprendo il racconto della fugace visita a SORAGNA, di cui ho parlato QUI Un paese silenzioso, poco frequentato in piena mattinata di sabato, il che ci stupiva, ma  proprio per questa ragione era più piacevole camminare nelle larga via che costeggiava le mura del castello, che si prolungava verso la campagna, per cui siamo tornate sui nostri passi. Dalla parte opposta della via si ergeva un bel complesso, una bella chiesa a tre navate, in corso di restauro, affiancata da una struttura porticata da un lato, che forse era sede di istituti religiosi. Passiamo di nuovo accanto alla torre con cancello sul parco della Rocca Meli, e lì si sta svolgendo proprio la cerimonia in onore dei caduti, nel giorno che chiude l'anno anniversario della Unità d'Italia. Proseguiamo nella direzione opposta e ci soffermiamo a guardare i negozi sotto il lungo portico a sinistra della via Verdi, che ora ha un traffico più vivace, di auto e biciclette. I palazzi sono decorosi, ripuliti e in...

Dopo quasi due anni sono tornata a Castellodi Serravalle...ancora un'esperienza ricca di emozioni,  relax mentale e fisico; la mia  curiosità soddisfatta da nuovi incontri, scoperte, cibo. Anche i miei compagni di viaggio, pur in modo diverso, hanno gioito di questa visita!!!! Ne avevo già parlato a suo tempo, molto emozionata ed entusiasta: qui    qui Sabato 5 giugno abbiamo ripercorso le stesse Vie dei Vini e dei Castelli, con un paesaggio soave, dolce, con una natura domata dalla mano dell'uomo agricoltore, risaltata dal momento propizio dell'incipiente estate! Abbiamo anche percorso una via dei Calanchi, dall'aspetto più selvaggio, senza le distese di coltivi, di vigneti, ma  pareti scavate, grige e solitarie che ci accompagnavano da lontano. Il mio apprezzamento va all'Ente dei Musei di Bologna ed Emilia Romagna che sono artefici dei cartigli o meglio dei cartelloni didattici che ci accolgono all'ingresso e all'interno del Borgo, sono ben fat...

Per il poco tempo disponibile ci dirigiamo subito verso il Castello delle Rocche, uno dei più interessanti dell'Emilia Romagna, che fu costruito all'inizio del Quattrocento, su altre fortificazioni preesistenti. Ebbe funzione strategica per i Signori di Ferrara, il casato degli Este, che poi dominarono su Modena dal 1598 fino a metà dell' Ottocento. Il Mastio è una torre di 35 metri, sulla sua facciata che volge verso Ferrara, ad Est, c'è una fiera Aquila Estense in arenaria, che sembra vigilare ancora sulle acque che un tempo scorrevano attraverso la cittadina, fonte di fiorenti commerci. Il canale fu prosciugato e ora al suo posto c'è il lungo viale Trento-Trieste, che attraversa il quartiere. La Torre dell'Orologio è la più antica ed è quella che ci appare subito prima della piazza del castello. Prezioso ed elegante il loggiato a tre ordini nel cortile interno disegnato da Giovanni da Siena, per desiderio di Nicolò III Signore di Ferrara, che voll...