La violina sembrava non finire mai...era bella soda, pesante, non l'ho pesata ma forse era sui 2.500 grammi. La crostata dolce non poteva mancare, essendo sempre stata la mia preferita di questa stagione, e la violina in questione aveva proprio il sapore e la dolcezza necessari! Il colore della polpa di zucca, il piacere di preparare un dolce hanno risollevato un po' l'umore! Ricetta e immagini di ivanasetti 250 g zucca violina a fette, cotte nel Microonde per 5 minuti a potenza 700W, in questo modo l'acqua di vegetazione esce, erano sui trecento grammi. Passarla allo schiacciapatate Zucca Violina 250 g brisée da precedenti preparazioni, tolta dal freezer alcune ore prima 40 g mandorle spellate e macinate 3 uova 1 cucchiaio colmo di zucchero 1 1/2 cucchiaio di farina 4 cucchiai di yogurt bianco cremoso, zuccherato, 2-3 cucchiai latte spezie...
Un tramonto con le sue luci ed ombre, una nonna che sempre più lentamente scrive, risponde, raccoglie ricette,racconti, immagini...fino a quando si potrà.