La ciambellotta di questa settimana mi ha sgomberato un po'! Rimasugli di yoghurt, cocco, farina, una mezza mela nel portafrutta, mezzo limone, e intanto che preparavo il mio pane allo strutto e integrale, l'ho imbastita alla meglio... non ho aspettato la colazione di domattina, e una fetta me la sono mangiata a merenda!!!! Un sapore davvero delizioso 140 g farina 00 30 g sfarinato di cocco secco 100 g zucchero 2 uova 1 tazzina da caffè di olio evo (ho solo quello) mezzo vasetto di yoghurt intero mezza mela golden delicious grande noce moscata 1/2 bustina lievito per dolci scorza e un po' di succo di limone Separare i tuorli dagli albumi, montare gli albumi a neve con le fruste elettriche, aggiungendo alcune gocce di limone e alla fine anche un cucchiaio di zucchero. Montare in un'altra ciotola i tuorli con il restante zucchero, aggiungere yoghurt e olio sempre sbattendo con le fruste; mescolare il lievito e la noce moscata alla farina, setacciare sopra la ...
Un tramonto con le sue luci ed ombre, una nonna che sempre più lentamente scrive, risponde, raccoglie ricette,racconti, immagini...fino a quando si potrà.