Cucinario di nonna ivana

per dodici commensali al rustico pranzo di famiglia Testoe immagini di ivanasetti Gli stuzzichini erano in freezer, le polpettine a medaglione, di broccolo, cotte al forno, che erano piaciute molto la volta scorsa! Le foto sono nella profonda oscurità del PC in coma...domani saprò dai ragazzi tecnologici, dove sta la malattia! Come PrimoPiatto: LASAGNE Il CONIGLIO alla CAMPAGNOLA AGNELLO al LIMONE e  SALAMOIA BOLOGNESE VERDURE COTTE:   POMODORI A SPICCHI, GRATINATI CIPOLLE ALL'ACETO E ERBE CICORIA BELGA STUFATA INSALATA ICEBERG, olio e limone I panini abbraccio preparati il mattino: 600  g  farina 0, una bustina di lievito secco MFm,  2 cucchiaini zucchero, 2 cucchiaini di sale fino 300  ml  latte tiepido, circa 30   g  burro sciolto nel latte 2 ore di lievitazione Ho confezionato 12 bastoni, li ho annodati e ho avvicinati gli estremi. Un'altra ora abbondante di lievitazione. 40 minuti cottura ventilata a...

A tutti Voi un abbraccio  e auguri affettuosi di una  SERENA PASQUA Dentro di Voi e nel Vostro Cielo! nonna ivana!

Il grigio livido e bagnato ci avvolge, rimaniamo silenziosi nelle case, intenti nelle incombenze quotidiane e nei preparativi per le riunioni di famiglia... Guardo dalla finestra, ascolto il cadenzato rumore frusciato dell'acqua, che scende insistente da ore, e rende tutto isolato, con nessun passo, o movimento nella via, le auto sono tutte parcheggiate, qualcuno forse è andato a lidi più sereni...o forse è solo andato a fare gli ultimi acquisti, per i due giorni festivi! Solo il giovane albicocco, nel fulgore della fioritura piena, sembra sfidare coi suoi rametti fasciati di bianco l'uggioso pomeriggio avanzato! Il mio pensiero va al rito tradizionale della rappresentazione della Deposizione del Cristo Morto, che si è sempre svolta nella nostra parrocchiale di S. Silvestro, la sera del Venerdì Santo! Noi non siamo usciti, non ho fotografato il luogo triste in cui si è compiuto quest'anno il Rito religioso...nella tensostruttura del Tennis- Con tristezza ho guardat...