Cucinario di nonna ivana

Il sinuoso sentiero battuto si snoda fra la vegetazione arborea, per arrivare al plesso abitativo, che comprende una bella casa dall'intonaco chiaro, circondata da alti alberi, spazi erbosi corredati di sedie e tavoli da giardino,   ma guardo con più interesse le case ricoperte di rampicanti, con attorno vasi di fiori, , vasche per le colture acquatiche, piccoli cespugli di rose o di fiori comuni, come un tempo si tenevano sul marciapiede che circondava la casa, o in angoli aiuole ricavate dagli orti.   E dalla casa ricoperta di verde Michele ci dona preziose marmellate di pesche e di albicocche. Da giorni avevo in testa di preparare i Rohrnudeln, dolcetti di pasta lievitata, e mi mancava una buona confettura casalinga di albicocche... e la prova dei Rohrnudeln, ricetta che avevo trovato in un librettino, per turisti, regalatomi da mio figlio, che era stato in Austria, edizione Kompass, Bayerische Schmankerl...è riuscita benissimo! Segui...

Credit immagine:   Carnevale di Persiceto IL CARNEVALE E' STATO RINVIATO ALLE SEGUENTI DATE:   26 Febbraio - 04 Marzo 2012 138° Edizione Carnevale Persicetano Campagna di Crevalcore sotto la neve...due giorni fa...oggi nevicata con vento! Immagine di ivanasetti This opera is licensed under a Creative Commons Attribuzione 3.0 Unported License .

Il programma che avevo in testa era andare a un concerto del Coro dei CASTELLANI della VALLE , che aveva luogo nella bella Chiesa  settecentesca della Immacolata Concezione a Crevalcore...poi il G. ha sconvolto il piano...si va a passeggiare, approfiittando del tempo ancora godibile! Così si parte dopo le due del pomeriggio e si arriva a S. Matteo della Decima, quella grande frazione del comune di S. Giovanni in Persiceto, di cui ho riportato sempre le simpatiche sagre che vi si svolgono, praticamente in tutte le stagioni. A Decima esiste da anni un gruppo di volontari denominato "CUMPAGNI' dal CLINTO", La Compagnia del Clinton, proprio quel robusto e profumatissimo vino dalle selvatiche viti che si hanno dietro casa, almeno nelle nostre campagne! Testo e foto di ivanasetti Proprio parallelamente al Corso principale di Decima si hanno in sequenza gli stand con le varie attività contadine...e proprio all'inizo ecco il gruppetto dei "macellai", ovvero ...

Incontri con persone, animali e cose...ore di piacevole armonia del presente, quando la mente trova serenità nell'immergersi tra la folla, o nel passeggiare rilassata per vie meno frequentate, o nei parchi...nel visetto di un bambino, nel suono delle conversazioni amichevoli, nel gioco dei cani, nel riflesso di un piccolo lago! E la mia macchinetta è un mezzo immediato per catturare l'attimo, quando riesco, o per fissare immagini di doni della terra, l'abbondanza dei frutti di stagione, che la mia zona produce, o per rubare le espressioni dei volti delle donne che friggono lo gnocco, il nostro gustoso cibo da strada o da convivialità, o nel curiosare negli stand regionali dei prodotti tipici, che ti fanno ricordare vacanze lontane! Le mie sono piccole cose, quotidianità, o feste paesane, che non mi stanco mai di visitare...ci trovo sempre un motivo di piacere, di arricchimento....e in pratica è pure un sano esercizio di socialità, di movimento fisico, di rilassamento e ri...