Avevo da mesi in freezer quattro braciole di cervo...il G. sempre a chiedere: - Allora quando le prepari? - Io non preparo selvaggina, da mia sorella succede spesso di avere fagiani, lepri, con figli cacciatori, quindi là ne mangiamo! Ieri il G. le ha tolte dal freezer, si sono scongelate e io ho dovuto ragionare come fare. Erano ben frollate! 4 braciole di cervo 1 limone succoso mezzo bicchiere di olio un rametto di rosmarino a ciuffetti Irrorare le braciole con olio e succo di limone, aggiungere i ciuffetti di rosmarino Le ho lasciate marinare 8 ore circa, voltandole ogni tanto. Ho scaldato la piastra antiaderente, sul fornello, le ho cotte due alla volta, perché ci stavano solo quelle. Cuocere per circa 6-8 minuti per parte, voltando solo una volta, e cospargere la parte già cotta con un pizzico di salamoia bolognese. Erano ottime, tenere, cotte a puntino, perché il G. non vuole vedere sangue, e molto saporite. Ci abbiamo mangiato due giorn...
Commenti
It's been snowing here off and on all day and this evening it is now coming down pretty good and of course I am loving it! Have a wonderful weekend Ivana :) Hugs!
Today we got other snow, they are cleaning our street now, ther is a lot of snow everywhere!
Our week end at home!!!
Have a lovely week end!!!
Hugs!
the weekend is lonely, not much going on and too much time to think. i may go out for a bit.
hugs, bee
xoxoxooxox
We have much more snow from last night, the alert is untill tomorrow afternoon!
Too much time to think...it's very sad, if you have the possibility to go out, do it, if you like to see people, to talk, and to watch the places around!
Big hugs!!!
xoxoxoxoxo
Per fortuna che a me la neve piace, però quando è troppa...è troppa!!!
Buona serata, Francesca.
Quando è troppo è troppo!
Qui si è sigillati in casa, purtroppo, anche i bimbi non li vedo...
Speriamo che la prossima settimana sia migliore!
Buona serata anche a te...qui si guarda la TV!
Un abbraccio!
Stay warm. Big hugs from chilly Florida, my friend...
Sure tomorro no Carnival, we hope on Sunday 19th!
Snow has stopped, but new snow comes tomorrow!
We have to await the sunny days!
have a lovely Saturday!
big hugs!
xoxoxoxoxoxo
Big hugs from Washington :-)
Speriamo di uscire quelle domeniche.. non ce la facciamo più a stare in capannone... ;-)
a presto
Simo
Di un'altra settimana?
Allora rimanderò l'avviso più avanti...
mi sono iscritta nel forum di carnevalepersicetano...ma mica mi hanno dato il benvenuto!
Che se ne abbiano avuto a male?
Scherzo!!!!
Grazie Simo...e pazientate ancora, mi piacerebbe vedere tutta la fabbrica del carro!
Anni fa avevo visto nel Capannone degli Angeli a S.Agata, una cena fantastica (penso di averne parlato anche qui!)
Un abbraccio Simo!
xoxoxox