giovedì 23 febbraio 2012

PLATESSA al MICROONDE!!!

Il microonde è un elettrodomestico che mi piace sempre di più, sia a pranzo che a cena mi sono preparata due piatti semplici, simpatici...me lo dico da me stessa, ma in fondo anche il G. gradisce!
Una confezione di platesse surgelate coop,  sono 6 filetti, per il pranzo delle Ceneri.
Non sono molto amante dei pesci così delicati, piatti da malatini, mi ricordano le infinite volte che si preparano per bambini inappetenti, che poi lo diventano ancora di più!
Nella padella si sbriciolano, non sai come voltarli, o ci fai una tale impanatura...che poi mangi solo pane bruciacchiato! O sono io che non so trattarli!
 Stavolta invece ecco come ho fatto!

Testo e immagini di ivanasetti




6  filetti di platessa scongelati, tenuti in un po' d'acqua e limone, poi asciugati
1  pomodoro maturo sodo e grande, tagliato a fette di pochi millimetri
1/2  limone, succo
2  cucchiaini di prezzemolo secco
2  cucchiaini di salamoia bolognese
2+2  cucchiai di olio e.v.
2       cucchiai di pangrattato bianco secco


Versare due cucchiai di olio in una pirofila dove ci stiano i filetti in uno strato, cospargere con un cucchiaio di pangrattato, prezzemolo e salamoia, posarvi sopra i filetti asciugati con una carta cucina, cospargere con pangrattato e condire con l'altro cucchiaino di salamoia e di prezzemolo, sistemare le fette di pomodoro, versare l'altro olio!


Cottura 8 minuti a 700W, coperto con la cupola da MW, lasciare in forno un paio di minuti, togliere il coperchio e cuocere 1 minuto sempre a 700W.


E' davvero un piatto veloce, sano e simpatico!

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14 commenti:

Puddin ha detto...

E vero che il MO è facile e puoi preparare in poco tempo cose buone. Io tendo usarlo poco ma ci sono delle volte che per pura sveltimento pasto metto dentro e ZAPZAP...detto fatto e BUONO! Abbracci da ponente dove M. Natura sta facendo le prove generale per primavera! Siamo a 17° in questo momento e io sono entrata dalla disperazione. Stavo bollendo! P

Empress Bee (of the high sea) ha detto...

simple and delicious! all the best!

it is warm and sunny here, record high possibly, i love that!

hope your day is lovely my dear friend.

hugs, bee
xoxoxoxoox

Jean ha detto...

That looks like a light, tasty fish dish. And being cooked in the microwave makes it easy!

ღ Djallen ღ ha detto...

Il microonde, che bella invenzione!!!

E' qualche anno che anche a casa nostra sforna pesci interi, si si interi, cotti a puntino, senza sforzo e senza odori in giro per casa! :D
..e poi se lo inforni decorato..esce ancora decorato uguale, con ancora i loro bei colori (sia delle verdure che del pesce)


Così a filetti impanati devo ancora provarci! Prossima missione..platessa al micro!

ciao Jé

Traveling Bells ha detto...

I have TWO microwaves in my kitchen, so you can tell that I like m/w cooking a lot. This looks yummy, and easy. My next favorite!

Have a great day. Ours is beautiful. Big hugs, honey...

Emanuela ha detto...

Ivana bella idea originale, non ci avevo pensato ad usare il micro per qs di solito scaldo solo il latte delle gemelle!
Cmq io la adoro la platessa...la cucino sia in padella coi pomodorini, brodo di pesce e erba cipollina, sia in formo con un'impanatura che ora mi viene a regola d'arte. Proverò il tuo suggerimento...
buona serata
Emanuela

ivana ha detto...

Ciao Paula!
Anche qui il tempo è migliorato, anche se non è molto caldo, però le margherite e le veroniche sono fiorite!
Mi sto specializzando in molte cene al MW, con molte prove di cottura, e mi riescono ottimamente! Le metterò anche qui, servono a qualcuno che ha fretta!

Un abbraccio dal Levante che sta preparandosi alla primavera!

ivana ha detto...

Ciao cara Bee!

It's sunny, a bit less cold finally, my daisies are so sweet in the grass!
Today I was teice at Babygirl's, then all are so busy, and the grandparents have to be busy too!

Have a great canasta Thursday with the girls!

Big hugs, honey!
xoxoxoxoxoxo

ivana ha detto...

Ciao cara Jean!
It was a delicate but tasty fish dish, and easy to do!
Have a great Thursday...

Big hugs, my friend!

xoxoxoxoxo

ivana ha detto...

Ciao Jé,
molti vantaggi, soprattutto se si impara a usarlo appropriatamente, mi sto dedicando più spesso, visto che ho meno tempo!
Grazie cara, un abbraccio!

ivana ha detto...

Ciao cara Sandy!
I have two mw, the old one was multifunction, many cookings programs, great dimensions, but suddenly the waves went off, so I use it as a ventilated normal oven, and the second mw is very simple, but I've learnt how to controll time and Watts, and I obtain great dishes!

Thank you!
xoxoxoxoxoxoxo

ivana ha detto...

Ciao Emanuela!!!

Sì, è riuscito molto bene, e sono contenta anche del coperchio speciale per MW, che comprai anni fa!
Come ho detto non amo questi pesci, ma forse con questo sistema credo che spesso la rifarò!
Per domani ho quattro orate fresche da cuocere!

Grazie cara, buona notte e un bacione alle bimbe! Ieri Agata ha fatto gli 11 mesi, ci avviciniamo all'anno!!!

Un abbraccio e bacioni!

eric ha detto...

Ciao Ivana,
Looks great and so simple, your tomatoes look so sunny in this winter....
But what is salamoia Bolognese? Salt?
Greatz from the Netherlands,
Eric

ivana ha detto...

Ciao Eric!
Salamoia Bolognese is an aromatic salt, tythat we buy at the supermarket, but once we did in in our kitchen ...see my post under "salamoia Bolognese"

Buona notte!

Saluti!