Un PRIMO PIATTO gustoso a mezzogiorno, e una CREMA con ASPARAGI per la cena Il G .. desidera va un primo con asparagi come condimento...e mi ha portato a casa due mazzetti di asparagi sottili, che a noi piacciono molto, e che trovo utilizzabili meglio di quelli più grossi, il loro profumo si amalgama meglio con altri ingredienti, almeno questo è il mio modesto parere. Testo e immagini di ivanasetti Per due persone 90 g carota grattugiata a julienne 150 g asparagi medi sottili, cotti al dente, la parte tenera, scartando l'ultima parte, che serve per la crema un cucchiaino scarso di basilico secco, avevo quello 1 spicchio d'aglio grande o due medi olio extra vergine d'oliva, sale e pepe nero da mulinello 150 g maniche di grano duro Tritare fine lo spicchio, scaldare leggermente l'olio aggiungere l'aglio e la carota grattuiata, appassire dolcemente per se-8 minuti, aggiungere i gambi degli asparagi tr...
Un tramonto con le sue luci ed ombre, una nonna che sempre più lentamente scrive, risponde, raccoglie ricette,racconti, immagini...fino a quando si potrà.