Era una zucca Delica, già anzianotta, poverina, che passava da una cantina all'altra, poi è arrivata da me...e io ho onorato la sua presenza cucinandola prima a pezzi nel Microonde, poi, assaggiandola...non era molto dolce, quindi ho deciso di farne dei piatti salati! Testo e immagini di ivanasetti Appena sfornato, sentendone anche il profumo già invadente gli ambienti, ne abbiamo tagliato delle fette e le abbiamo mangiate...pur avendo già cenato 200 g polpa di zucca, cotta 9 min a fette in pirofila coperta da un piatto, a potenza 700W, e lasciata riposare altri dieci minuti 300 g farina 0 a fontana in una terrina 1 cucchiaino di lievito secco, quasi metà bustina, gocce di limone 60 g burro sciolto 30" a 350 W 1 uovo, 3-4 cucchiai di latte 100 g prosciutto di Praga a fettine 100 g formaggio emmentaler svizzero a fettine Mescolare bene la farina, il lievito, con 2 cucchiaini da te rasi di sale fino, e 1 di zucchero; aggiungere l'uovo e il burr
Un tramonto con le sue luci ed ombre, una nonna che sempre più lentamente scrive, risponde, raccoglie ricette,racconti, immagini...fino a quando si potrà.