Cucinario di nonna ivana

Mancano i bambini...mancano i capanelli di gente che sostano liberamente lungo il corso, le biciclette infilate nei portabiciclette...le finestre aperte, con le belle tendine in vista, gli ottoni delle porte splendenti di cura e amore...mancano le ore liete della domenica all'uscita dalla chiesa, a ciarlare...manca la domenica!!! In via Roma, da cui mi dirigo alla piazza, incrocio solo due persone in bicicletta...poi mi si prospetta Piazza Malpighi, di scorcio e noto la Chiesa di S. Silvestro diversa, senza la gabbia delle impalcature in ferro, che per mesi la nascondevano alla vista, durante i lavori di messa in sicurezza Infreddolit a , silenziosa, una coppia di pensionati è seduta sulla panchina accanto al campanile...o parlano piano...un tempo era una colorita cerchia di amici che commentavano, ciarlavano, ridevano..ora è un mesto rendersi conto della solitudine della nostra piazza... Ormai la macchinetta nella mia mano è come un misuratore di pressione arteriosa nella m...

Un tempo, nel dopoguerra, quando eravamo bambini noi, vedevamo il mare molto di rado.  C'erano le colonie per i figli dei ferrovieri, o di impiegati statali di categorie, ai quali noi proprio non appartenevamo, per cui si andava solo se c'era una necessità di salute e l'aria del mare ci "poteva" far bene! Allora si partiva con una zia, o con i genitori di amici, si alloggiava presso famiglie, spesso si era lontano dal mare, si doveva camminare parecchio per arrivare alla spiaggia, magari attraversare la ferrovia, non c'erano ancora sottopassaggi. E non c'erano neppure strutture attrezzate per la vita da spiaggia Si giocava a lungo sulla sabbia, non ci si allontanava nell'acqua, si era sorvegliati a vista, c'era il gelato solo il sabato o la domenica, non c'erano ancora le fantasmagoriche cittadelle del divertimento, la megaofferta di  giochi, di leccornie, di svaghi...solo le camminate lungo il bagna asciuga, lo strazio dei costumi di lana, f...