Cucinario di nonna ivana

Domenica di marzo, piove, è sera, nell'auto di Bernard facciamo il percorso che sono solita fare io nei miei giri quasi quotidiani: vicino a casa mia ci sono i prefabbricati che ospitano da ottobre i tre gradi di scuola, 1,350 alunni, poi il personale insegnante, dipendenti, poco lontano si scorge la sagoma dell'Auditorio in costruzione con lo scheletro, parzialmente coperto dagli elementi esterni...non sappiamo quando sarà disponibile per spettacoli e assemblee. Blum e Zwahl sono amici di Basilea, ci conosciamo da decenni, mi hanno fatto una sorpresa, arrivando all'improvviso in visita...e ho loro mostrato Crevalcore Parcheggiamo nei pressi di Porta Bologna! "Queste sono le scuole elementari lesionate e a sinistra l'Ospedale Barberini, inagibili...di fronte abbiamo la struttura provvisoria, i moduli prefabbricati come quelli delle scuole, che ospita ambulatori, laboratori, i medici di base. Sto esponendo, quasi con freddezza, l'elenco degli edifici pubblic...

Il caldo si è fatto più sopportabile, il sole è meno prepotente, pure un lieve respiro di vento sembra persino preannunciare l'autunno. La stradina è stretta, e l'accesso con veicoli è permesso solo ai locali, o a chi va per camminate o in bicicletta...la stradina che facciamo talvolta proprio per ammirare gli ordinati campi coltivati, il corso del Canal Torbido, i frutteti, le case rurali o le palazzine sparse nella campagna! E il Borgo è una di queste case di campagna, con stalla annessa, ristrutturata splendidamente, nella quale da alcuni anni è aperto un Bed and Breackfast,    i GIRASOLI e il ristorante del Borgo Eravamo già stati per un mio compleanno tre anni fa, ma il ristorante era gestito da altre persone...stavolta invece incontriamo Guido, un approccio stimolante, l'ambiente è accogliente, e ben frequentato! E vi si mangia bene, appunto! Ricordavo un bel pozzo antico in una sala che dava a sud, di cui vediamo appunto le vetrate. all'ombra di tende a ...