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Visualizzazione dei post da Maggio, 2008

Cena estiva, ormai

Questo è il così detto gianni's menu, stasera mi ha preparato questo piatto, poche cerimonie, semplice: a me ha messo tre fettine di speck, due fette di melone, un pochino di fagiolini conditi con olio e limone, un po' di insalata romana, due ciliegini e due tigelle, prese fuori dal freezer e riscaldate al forno! Non mi lamento...era gustoso!

Ciambella con mandorle e carote

I dolci semplici che si fanno per i bambini...Daniela l'ha appena fatta per le sue figlie, io l'ho assaggiata e ne ho voluto la ricetta! E' ottima...io metto sempre spezie e limone! 100 g mandorle sfarinate 120 zucchero 2 uova 180 g farina 00 50 g burro fuso (anche olio di semi) 6 cucchiai di latte 200 g carote grattugiate buccia grattugiata di limone 1 bustina lievito per dolci Una puntina di misto spezie Impastare nello sbattitore: montare lo zucchero con le uova intere, la buccia di limone; aggiungere il burro o l'olio, poi la farina setacciata con il lievito, le carote grattugiate e asciugate leggermente con la carta da cucina, poi le cucchiaiate di latte alla bisogna. In ultimo le spezie. Cuocere a 170° per 30 minuti. Prova stecchino. Cospargere di zucchero a velo

X VERENA

Ciao Verena...liest du mich?

Le mani di PORZIA

Ecco un esempio bellissimo di un capolavoro di Porzia! Si avvicina l'estate, quindi perché non cercare di realizzare una bellissima insalatiera "nature", da offrire agli ospiti, quale dessert fresco nelle serate estive??? L'anguria si presta appunto anche a questa soluzione non solo artistica, ma pratica!!! Grazie infinite a Porzia, di cui abbiamo conosciuto tutte queste forme affascinanti realizzate con verdure e frutta!!!

Leit-Motiv

http://www.youtube.com/watch?v=5w0Xy_6WIY0 una musica che ogni tanto mi accompagna, nei pensieri tristi o nelle riflessioni! L'Antartide è legato al nome di un mio concittadino, cui oggi è intitolata la Base di Ricerca, che Mario Zucchelli aveva guidato fin dall'inizio per 16 anni! http://www.scientificambitalia.org.au/pdf/f234.pdf http://www.pnra.it/News_ARCHNEWS/Profilo.htm

Alla "sagra dla cucombra"

L'improvviso caldo afoso mi ha fatto sentire nostalgia della fresca anguria, dissetante e dolcissima. A pochi chilometri da casa mia c'è S. Matteo della Decima, che è frazione di S. Giovanni in Persiceto, conta 6000 abitanti ed è la seconda più grande frazione, dopo Mestre, in Italia. Tutti gli anni vi si svolge, a cavallo fra fine giugno e inizio luglio la "Sagra dla Cucombra"; l'anno scorso scattai queste foto, ammirata dalla manualità bella e armoniosa dei partecipanti al concorso per l'intaglio del cocomero! Giudicate pure anche voi!!!! Mi sto informando sulla prossima sagra...ci si va volentieri, ci si rinfresca con le goduriose fette di cocomero e melone...ma ci sono anche tre ristoranti nel parco che offrono dei pranzi non da meno!!!!!

Matilde di Canossa, rievocazione storica

Eccomi di nuovo con Matilde di Canossa...se a qualcuno interessa vi metto il link che spiega questa interessante manifestazione con corteo storico, al Castello di Canossa, il 31 Maggio e il 1. Giugno prossimi! http://www.comune.quattro-castella.re.it/corte_storico.htm

Piccolo sole

Un cielo grigio grigio, stamattina, pioggia sicura....e le mie pianticelle solari si stanno rattrappendo per lo sconforto!!!

Zucchina emoticon

Ho preso solo una zucchina, e come il solito mio marito me la taglia con l'affettatrice e io dopo mi sbizzarrisco!!! Ci vuole anche il formaggio parmigiano giovane, da pasto! Olio extra vergine d'oliva, basilico fresco, olive verdi denocciolate, aceto balsamico di Mo vecchio di 9 anni un pizzico di sale fino, pepe Spennellare le fette di zucchine con olio e metterle al forno MW a 700 W per 2 minuti. Poi divertitevi a fare gli smile come ho fatto io!

DECORAZIONI in CUCINA con la verdura Seconda Parte!

Cominciamo con un rapanello Metto un po' delle quasi 300 foto ricevute da Tiziana, per mostrare i passaggi nella realizzazione di fiori e altro!

Fiera a S.Agata Bolognese

Uomini!!! Aldino fa il "guidatore" di treno, un trenino di legno, per il divertimento dei bambini cose di un tempo! Verso la piazza Porta Otesia Lamborghini dai molti cavalli, bianca o rossa! altri cavalli Lorena frequenta fiere e sagre con i suoi due cavalli, per gli appassionati di ippica! L'asinella faceva i capricci, non si trovava fra cavalli e fantini, e dopo un sacco di proteste si è fatta fotografare...lui invece è nervosetto ed accaldato! trattore vecchio e supermoderna trebbiatrice attrezzi per la quotidianità della famiglia, per preparare pane, pasta, vino, caffè, conservazione delle carne, per tessitura e altro, ben ripuliti ed ordinati, in un salone della Partecipanza, facevano bella mostra di sé, suggestivi nella loro tramontata utilità! e dopo questo peregrinare, fra vecchio e nuovo, una fetta di porchetta ce la prendiamo...per il nostro secondo piatto domenicale! Fiera di Paese sono poche quelle rimaste ancora genu