Cucinario di nonna ivana

Dopo necessario intervallo per riprendere le forze, esaurite dalle fatiche supplementari per un periodo intenso di feste come questo, mi accingo a parlare di un piccolo evento che non ha molta pubblicità, che  rimane nel suo angolo, senza clamore... Eppure è anche questo un evento culturale, a mio parere,  un pensiero, una realizzazione che coinvolge volontà, generosità, sentimento gioioso del rendersi disponibili, nel dedicare tempo, impegno per continuare ancora nell'apporto privato alla ricostruzione del nostro paese! Un presepe, un ingenuo, tradizionale modo di ricordare un evento religioso appartenente alla nostra cultura, forse impegnando più la fantasia creatrice dell'ambientazione, che non il significato! E' commovente come la genesi di questa opera si è svolta, nella progettazione  e nella ricerca del materiale, raccolto presso contadini, a usar l'accetta per ridimensionare tronchi, ad accumulare ghiaia, carta e cartoni, pannelli, rametti, ad acquistare o ra...

Le ragazze di Via Roma sono straordinarie, sono le titolari delle attività commerciali che hanno riaperto dopo alcuni mesi dal sisma di maggio i loro negozi in un segmento della via agibile, mentre altra buona parte, verso il centro, visto che via Roma è perpendicolare al Corso Matteotti, è chiusa e transennata. Dalla Vigilia di Natale è stato aperto uno stretto passaggio che permette di passare a piedi e raggiungere, dal corso Matteotti, questo angolo vitale delle "Ragazze di Via Roma", come le chiamo io! Hanno una carica fenomenale di ottimismo, di creatività, di caparbietà...e resistenza. Le manifestazioni che loro mettono in piedi, pur essendo in linea con le manifestazioni pubbliche indette da Comune o Proloco, hanno una marcia in più, un'idea fresca, una ricchezza di particolari, una elaborazione più approfondita del tema o della motivazione della festa, della sagra, o fiera che dir si voglia! La rievocazione di un'antica Osteria molto nota alla metà del...

Oggi operazione PANE di NATALE, è una rustica ricetta che mi sono elaborata da ricette delle famiglie del paese, creando un pane speziato, ricco di frutta secca, cioccolata, uvetta, fichi in un impasto dolce...una lavorazione un po' brigosa, ma non difficile, senza patemi d'animo per lievitazioni impossibili, sapore pieno e consistenza compatta, ma frolla!E' un pane che dura molte settimane, avendo l'accortezza di mantenerlo al fresco, ben sigillato, e imbibito di miele o di saba! Ha pure un aspetto "ridente" nei colori. Testo e immagini di ivanasetti Come semplice è la mia interpretazione dei simboli cristiani del Natale, con un presepio scarno, composto da solo statue, non piccole, semplicemente disposte sul piano del mobile della sala, mentre l'albero è poco decorato, messo pure in un angolo della stanza, per salvarlo dai giochi e dalla curiosità dei nipotini! Non mettiamo decorazioni, se non composizioni di rametti, pigne, candele, e qu...