Il nostro Pranzo Pasquale è stato all'insegna della FESTA sul PRATO, in libertà, piccoli e grandi, felici della giornata gradevole, che dal mattino un po' grigio, è poi sfociata in un pomeriggio soleggiato. Per una quindicina di persone! Una Crostata alle zucchine con crema ricotta e provolone Per la grigliata della nostra tradizione rurale: 50 costine di maiale ancora unite 40 fette di pancetta stesa 20 fette di coppone (braciole di coppone) 4 kg di salsiccia bolognese Non ho fotografato. Il tutto cotto su griglie a carbone Il G. ha procurato le verdure: Che io ho reparato il giorno prima: che abbiamo servito come contorni il Pane Pasquale a ghirlanda è stato davvero gradito: Melanzane grigliate: Tagliare a fette rotonde di mezzo cm di spessore, cuocerle sulla piastra! 2 melanzane violette 4 spicchi di aglio tritati finemente una decina di foglie di basilico. una decina d...
Un tramonto con le sue luci ed ombre, una nonna che sempre più lentamente scrive, risponde, raccoglie ricette,racconti, immagini...fino a quando si potrà.