venerdì 29 aprile 2011

PRANZO all' APERTO, PASQUA 2011

Il nostro Pranzo Pasquale è stato all'insegna della FESTA sul PRATO, in libertà, piccoli e grandi, felici della giornata gradevole, che dal mattino un po' grigio, è poi sfociata in un pomeriggio soleggiato.

 Per una quindicina di persone!


Una Crostata alle zucchine con crema ricotta e provolone

 Per la grigliata della nostra tradizione rurale:
50  costine di maiale ancora unite
40  fette di pancetta stesa
20  fette di coppone (braciole di coppone)
4    kg  di salsiccia bolognese
 Non ho fotografato.
Il tutto cotto su griglie a carbone


Il G. ha procurato le verdure:




Che io ho reparato il giorno prima:








che abbiamo servito come contorni




 il Pane Pasquale a ghirlanda è stato davvero gradito:


Melanzane grigliate:
Tagliare a fette rotonde di mezzo cm di spessore, cuocerle sulla piastra!
2  melanzane violette
4  spicchi di aglio tritati finemente
una decina di foglie di basilico.
una decina di pomodori ciliegino
sale e pepe
4  cucchiai di olio evo
1 cucchiaino di sale fino
3  cucchiai di aceto di mele, o balsamico
100  g  provolone piccante a julienne


Torta di riso  tradizionale bolognese

Fior di Latte al caramello:


Macedonia di frutta fresca
Gelati artigianali, nocino, bicerin, grappe, caffè.


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13 commenti:

Empress Bee (of the high sea) ha detto...

it looks like a wonderful spread! what is bicerin? it didn't translate but i think it is a dessert? or a beverage?

anyway it all looks wonderful!

smiles, bee
xoxoxoxoxoxo

The Social Frog ha detto...

Looks like a lovley Easter dinner!! Hope you have a wonderful day. Hugs :)

ivana ha detto...

Buongiorno cara Bee!!!

Bicerin is a thick beverage...digestive!!!
We had a wonderful time!!!
I hope you had a great Friday!!!
Smiles!
xoxoxoxoxoxoxo

ivana ha detto...

Ciao Roseann!!!
I had a great day!
Today I'm so busy...tomorrow on trip with a group!
Have a lovely Saturday!!!

Hugs!!!

Mari e Fiorella ha detto...

Tutto molto buono ,in buona compagnia e con la benedizione del buon tempo....cosa chiedere di più.....buonissimo proseguimento!!!!!!

ivana ha detto...

Grazie!!!
Molto rustico...!!!
Ma piacevolissima giornata, fra nipotini e figli, consuoceri!

Un abbraccio e buon fine settimana!!!

"Lois Grebowski" ha detto...

Next year I'm coming to your house for Easter!

That looks like a yummy spread!

ivana ha detto...

Ciao Lois!!!
okay, you are already booked!!
Thank you!!!
Here we are at my son's house, in the countryside!
See you!
Have a great Saturday!
Hugs!!!

Paul ha detto...

Now that is what I call a great blog. Though it's breakfast here, all of the food photos taste lovely. What is Bread Pasquale?
We are going to see mom tonight. Last night she wasn't feeling well. I'm getting worried now. It seems that she ill or weak most of the time.
Have to go Ivana. See you later.

Paul

Fabipasticcio ha detto...

Che bella la tua tavola pasquale! Tanta allegria e felicita e tanto tanto buon cibo cucinato con amore.
Baci Baci

ivana ha detto...

Hi Paul!
I hope your Mom feels better!
Easter Bread!
I see you on Monday, I leave tomorrow for a trip!
Have a serene day!!

Ciao

ivana ha detto...

Ciao Fabi...
eravamo da mio figlio nel suo prato!
Buona domenica!!!!
Un abbraccio!

Sandy B ha detto...

Ciao Ivana!

This looks FABULOUS!!! Wish I had been there.

Big hugs, honey...