Avevo da mesi in freezer quattro braciole di cervo...il G. sempre a chiedere: - Allora quando le prepari? - Io non preparo selvaggina, da mia sorella succede spesso di avere fagiani, lepri, con figli cacciatori, quindi là ne mangiamo! Ieri il G. le ha tolte dal freezer, si sono scongelate e io ho dovuto ragionare come fare. Erano ben frollate! 4 braciole di cervo 1 limone succoso mezzo bicchiere di olio un rametto di rosmarino a ciuffetti Irrorare le braciole con olio e succo di limone, aggiungere i ciuffetti di rosmarino Le ho lasciate marinare 8 ore circa, voltandole ogni tanto. Ho scaldato la piastra antiaderente, sul fornello, le ho cotte due alla volta, perché ci stavano solo quelle. Cuocere per circa 6-8 minuti per parte, voltando solo una volta, e cospargere la parte già cotta con un pizzico di salamoia bolognese. Erano ottime, tenere, cotte a puntino, perché il G. non vuole vedere sangue, e molto saporite. Ci abbiamo mangiato due giorn...
Un pensiero alla natura, alle persone, alle idee...al dolore e alla gioia, alla solitudine, alle folle...e un augurio di PACE
Commenti
Vi auguriamo altretanto una bellissima Pasqua e grazie per gli auguri.Domani, se il tempo lo permette, faremo un bel pic-nic con Paola ed amici.
Saluti carissimi
Vreni e Toni
smiles, bee
xxoxoxoxoxox
Renata
Pasqua gioiosa e piena di sole! un abbraccio da ponente, P
Siamo tornati adesso...la grigliata a casa da Mauro è stata una delizia, ci siamo molto divertiti!
Una gioia stare tutti insieme e all'aperto, il tempo è stato nuvoloso in mattinata ma è caldo e poi è comparso il sole...
Divertitevi al pic-nic!!
Saluti e auguri a tutti!!!
Un abbraccio!!!
Grazzie, tanti auguri a te, noi abbiamo trascorso un bellissimo mezzogiorno e pomeriggio all'aperto e con tutta la famiglia!!!
Un abbraccio!!!
We had a great day with the family, the weather was good, the barbeque very tasty, my veggies too, the cakes of the other grandmother were divine, my easter bread wreath was perfect!
We enjoyed the great company, the children, Agata was so cute and quiet, she doesn't cry!!!
I wish you a great Easter Day!!!
Big hugs!!!
xoxoxoxoxo
Grazie di cuore!
Una serena Pasqua anche a te!!!
Un abbraccio!!!
Infatti il sole è comparso, il pranzo all'aperto è stato meraviglioso, cibo buono e gustoso, i bambini sono bravi e dolci, un'atmosfera gioiosa!
Una buona serata anche a te!
Siete soli?
Un abbraccio dal Levante luminoso!!!
My Easter Sunday was wonderful!!!
Tasty food, family, fine weather...!!!
And yours?
I hope you have a lovely Sunday!!!
Buona Pasqua!!!
Il giorno di Pasqua l'ho passato al Sacro Monte con una colazione al sacco con mio marito, tutto bellissimo!!! e oggi 25 aprile (compleanno dell'altra nonna Ivana, la mia mameta, e suo anniversario di matrimonio, 47 anni!!) a Milano a festeggiare!!!
Baci grandi a te e a tutte le persone che ami!!!
Irene
Buon Compleanno a nonna Ivana II...e passate una bella giornata...noi stiamo andando verso Ferrara!
Un abbraccio!!!
You Easter sounds fantastic. So was ours. Birthday cake celebration at church, and then at the birthday girl's home. Fun!
Blessings and hugs to you and yours...
Una buona festa anche a voi!!!
Piccola gita in un paese del Ferrarese e un pranzo lungo il Panaro...momenti gradevoli!!!
Buona settimana, a voi!!!!!!
I'm glad you had a lovely Easter Feast!
I wish you a great new week!
We made a pleasant trip to a little town, a tasty lunch in an old osteria...warm and almost sunny!!!
Life is blessed!!!
See you!!!
Big hugs!!!