Il nostro Pranzo Pasquale è stato all'insegna della FESTA sul PRATO, in libertà, piccoli e grandi, felici della giornata gradevole, che dal mattino un po' grigio, è poi sfociata in un pomeriggio soleggiato.
Per una quindicina di persone!
Una Crostata alle zucchine con crema ricotta e provolone
Per la grigliata della nostra tradizione rurale:
50 costine di maiale ancora unite
40 fette di pancetta stesa
20 fette di coppone (braciole di coppone)
4 kg di salsiccia bolognese
Non ho fotografato.
Il tutto cotto su griglie a carbone
Il G. ha procurato le verdure:
Che io ho reparato il giorno prima:
che abbiamo servito come contorni
il Pane Pasquale a ghirlanda è stato davvero gradito:
Melanzane grigliate:
Tagliare a fette rotonde di mezzo cm di spessore, cuocerle sulla piastra!
2 melanzane violette
4 spicchi di aglio tritati finemente
una decina di foglie di basilico.
una decina di pomodori ciliegino
sale e pepe
4 cucchiai di olio evo
1 cucchiaino di sale fino
3 cucchiai di aceto di mele, o balsamico
100 g provolone piccante a julienne
Torta di riso tradizionale bolognese
Fior di Latte al caramello:
Macedonia di frutta fresca
Gelati artigianali, nocino, bicerin, grappe, caffè.
This opera is licensed under a Creative Commons Attribuzione 3.0 Unported License.
Per una quindicina di persone!
Una Crostata alle zucchine con crema ricotta e provolone
50 costine di maiale ancora unite
40 fette di pancetta stesa
20 fette di coppone (braciole di coppone)
4 kg di salsiccia bolognese
Non ho fotografato.
Il tutto cotto su griglie a carbone
Il G. ha procurato le verdure:
Che io ho reparato il giorno prima:
Tagliare a fette rotonde di mezzo cm di spessore, cuocerle sulla piastra!
2 melanzane violette
4 spicchi di aglio tritati finemente
una decina di foglie di basilico.
una decina di pomodori ciliegino
sale e pepe
4 cucchiai di olio evo
1 cucchiaino di sale fino
3 cucchiai di aceto di mele, o balsamico
100 g provolone piccante a julienne
Torta di riso tradizionale bolognese
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Commenti
anyway it all looks wonderful!
smiles, bee
xoxoxoxoxoxo
Bicerin is a thick beverage...digestive!!!
We had a wonderful time!!!
I hope you had a great Friday!!!
Smiles!
xoxoxoxoxoxoxo
I had a great day!
Today I'm so busy...tomorrow on trip with a group!
Have a lovely Saturday!!!
Hugs!!!
Molto rustico...!!!
Ma piacevolissima giornata, fra nipotini e figli, consuoceri!
Un abbraccio e buon fine settimana!!!
That looks like a yummy spread!
okay, you are already booked!!
Thank you!!!
Here we are at my son's house, in the countryside!
See you!
Have a great Saturday!
Hugs!!!
We are going to see mom tonight. Last night she wasn't feeling well. I'm getting worried now. It seems that she ill or weak most of the time.
Have to go Ivana. See you later.
Paul
Baci Baci
I hope your Mom feels better!
Easter Bread!
I see you on Monday, I leave tomorrow for a trip!
Have a serene day!!
Ciao
eravamo da mio figlio nel suo prato!
Buona domenica!!!!
Un abbraccio!
This looks FABULOUS!!! Wish I had been there.
Big hugs, honey...