venerdì 24 febbraio 2012

AVANZI: PASTICCIO di PATATE e BROCCOLO con MORTADELLA al MW

Ancora  MICROONDE e AVANZI, per la cena del lunedì!!!
Un'altra delle mie solite, piccole divagazioni in cucina, sotto gli occhi del G:, che non smette di commentare sempre sarcasticamente le mie preparazioni estemporanee...all'inizio non so neppure io dove vado a parare, che cosa mi uscirà sul piatto, con delle miserie!
Preambolo dovuto...non insegno nulla...mi diverto a giocare con me stessa e gli ingredienti che mi trovo...più un po' di tecnologia, per velocizzare i tempi e per risparmiare fatica, e per non avere troppi odori e fuochi in cucina!

Avanzi: macedonia di verdure, cavolfiore lessato, broccolo lessato, mortadella, taleggio stagionato...e due patate grosse dalla cantina!

 Ho tagliato le patate a fette di pochi millimetri, in diagonale per averle più regolari e grandi, le metto a raggiera su un piatto pirofilo, aggiungo un cucchiaino di acqua, copro con altro piatto e cuocio al MW a 700W per 4 minuti, lascio riposare alcuni minuti.
Dispongo la metà delle patate precotte in una pirofila ovale oliata e cosparsa con un po' di pangrattato, prezzemolo secco e sale, sopra di esse distribuisco un mezzo broccolo lessato tagliato a spicchi, un piccolo pugno di mortadella a striscette, e delle fettine di formaggio,


 copro con le altre fette di patate, condisco con sale e prezzemolo e cospargo con poco pane, e verso un filo d'olio e.v.
Copro la pirofila con pellicola forata, metto in forno a MICROONDE, a 700W per 5 minuti. Lascio riposare alcuni minuti prima di togliere dal forno!



E' una preparazione sempliciotta, ma con lo stesso metodo si possono avere altre varianti di ingredienti e sapori , secondo disponibilità.


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8 commenti:

Jean ha detto...

Looks like the makings of a hearty meal. :-)

ivana ha detto...

Ciao cara Jean!
It's a poor dish, but tasty and simple!

Have a great Friday!

Hugs!
xoxoxoxoxo

Traveling Bells ha detto...

Very tasty use of this and that. I like it! I have some cooked, leftover pasta that I am 'dumping' in some fresh cut up veggies for a quick cold salad for lunch today.

Have a great day. Big hugs, honey...

Empress Bee (of the high sea) ha detto...

hi dear ivana! it is sunny and warm (hot) here today and you know i love that! i'll be going out in just a bit now.

i love potato cakes. just love them!

have a wonderful day honey!

smiles, bee
xoxoxoxoox

ivana ha detto...

Ciao Sandy!

We have also a great sunny Spring Friday..Leftovers are nice!!!

have a great Friday!

Big hugs!

xoxoxoxoxoxo

ivana ha detto...

Ciao cara Bee!

We have warm, finally, my window is open...I feel Spring is coming!
Glad that you go out, it's very good for mind and body!

Have a great free Friday!!!

Big hugs!

xoxoxoxoxoxo

Fabipasticcio ha detto...

Sarà pure sempliciotta, ma secondo me funziona e questo è un signor riciclo con tanto di cappello.
Buon fine settimana carissima Ivana♥

ivana ha detto...

Ciao Fabi!

Grazie, sei troppo buona!!!!

Buona fine di settimana anche a te e famiglia!

Un abbraccio!