AVANZI: PASTICCIO di PATATE e BROCCOLO con MORTADELLA al MW

Ancora  MICROONDE e AVANZI, per la cena del lunedì!!!
Un'altra delle mie solite, piccole divagazioni in cucina, sotto gli occhi del G:, che non smette di commentare sempre sarcasticamente le mie preparazioni estemporanee...all'inizio non so neppure io dove vado a parare, che cosa mi uscirà sul piatto, con delle miserie!
Preambolo dovuto...non insegno nulla...mi diverto a giocare con me stessa e gli ingredienti che mi trovo...più un po' di tecnologia, per velocizzare i tempi e per risparmiare fatica, e per non avere troppi odori e fuochi in cucina!

Avanzi: macedonia di verdure, cavolfiore lessato, broccolo lessato, mortadella, taleggio stagionato...e due patate grosse dalla cantina!

 Ho tagliato le patate a fette di pochi millimetri, in diagonale per averle più regolari e grandi, le metto a raggiera su un piatto pirofilo, aggiungo un cucchiaino di acqua, copro con altro piatto e cuocio al MW a 700W per 4 minuti, lascio riposare alcuni minuti.
Dispongo la metà delle patate precotte in una pirofila ovale oliata e cosparsa con un po' di pangrattato, prezzemolo secco e sale, sopra di esse distribuisco un mezzo broccolo lessato tagliato a spicchi, un piccolo pugno di mortadella a striscette, e delle fettine di formaggio,

 copro con le altre fette di patate, condisco con sale e prezzemolo e cospargo con poco pane, e verso un filo d'olio e.v.
Copro la pirofila con pellicola forata, metto in forno a MICROONDE, a 700W per 5 minuti. Lascio riposare alcuni minuti prima di togliere dal forno!

E' una preparazione sempliciotta, ma con lo stesso metodo si possono avere altre varianti di ingredienti e sapori , secondo disponibilità.



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