Cucinario di nonna ivana

Le finestre della sua casa da mesi erano chiuse, una caduta, il ricovero in ospedale, i problemi che si aggravavano! il 12 febbraio 2013 avevamo festeggiato i suoi 105 anni... Un abbraccio ai figli, ai nipoti e parenti tutti. Una preghiera! L'ultimo saluto il 29 ottobre 2013 ore 14:30 presso la Chiesa Provvisoria, Madonna dei Poveri! Ciao, Signora Ada

L'Osteria  Chicco di Grano   ha un ingresso su Viale Roma a Cesenatico, su cui si affaccia il piccolo bar,  predomina il bianco, con particolari di tinteggiatura in colori pastello sull'ocra e il verde oliva, e decorazioni con oggetti anni Sessanta, quali dischi 45 giri, oggetti di modernariato...il cortile interno di passaggio al ristorante è arredato in modo civettuolo con tendaggi vaporosi e bianchi, e arredo da veranda un gusto nostalgico retrò, personale, che  rallegra e incuriosisce! E il pranzo è eccezionale!!! Antipasti caldi e freddi, sempre tutto pesce, crostaci, frutti di mare, ma anche semplici alici, o triglie alla griglia...una profusione di frutti e fiori nei piatti, colori e composizioni piacevoli! Antipasti...non sono certa di averli fotografati tutti!   poi una delicatissima lasagna al tonno Per i secondi piatti...abbiamo resistito... solo per un po' Ho dimenticato tutti i nomi dei piatt...

I giorni passano e io scordo di scrivere nel blog...ma ora che zia Irma è in difficoltà, improvvisamente non è stata bene ed è ricoverata all'ospedale, non posso non ricordare la splendida giornata che regalò ai quattro nipoti e rispettivi consorti...era un luminoso venerdì di fine settembre, siamo partiti con due macchine e molto prima di mezzogiorno eravamo a destinazione...e il primo desiderio è stato vedere il mare...così zia Irma si sistemò su un muretto e mirando l'azzurra acqua con le leggere increspature che traslucevano al sole, si godette un'oretta di pace. Marisa ed io invece ci siamo recate al molo,percorrendo un ordinato viale che divideva gli stabilimenti dal centro abitato... Il Grattacielo è dagli anni Cinquanta il simbolo moderno di Cesenatico...e per me è come la bussola, perché nei miei giri da sola, per scoprire la città, tanto cambiata da quando si frequentava la Riviera Romagnola con i bambini piccoli, da ogni angolo mi  dice dove andare Testo e im...

Sono gesti di pazienza, di costanza, risparmiosità contadina, che mi permettono di avere una giornata di memorie antiche!  Nella vasta aia, si è attrezzatato  un paio di "fugoni", quei fusti di lamiera ritagliati in modo da formare una "fornacella" in cui inserire i grandi paiuoli di rame adatti alla cottura di conserve di pomodoro, ma anche del "savòr" ANNI CINQUANTA, CONSERVA DI POMODORO  E questo rinnovo di memoria mi si presenta grazie ad Anna...l'appezzamento di pomodori che lei cura dalla primavera, collocando a dimora le piantine scelte della qualità desiderata per confezionare poi la passata di pomodoro da agosto a settembre in varie riprese, sta per essere arato, ma molti pomodori sono ancora attaccati alle sfinite piante...ma non valgono una raccolta, le conserve sono già state riposte nelle cantine, questa ultima produzione ottobrina non è adatta...ma per me e altre amiche non è un problema...nelle nostre cucinotte si può uti...

il 19.10.2013 si inaugurano le giornate della "Festa internazionale della Storia", e Bologna con i suoi quartieri e anche alcuni comuni della provincia parteciperanno alle manifestazioni rievocative, ai Palii, agli incontri e conferenze che saranno in luoghi diversi, con temi storici, artistici, della tradizione, dello sport e della gastronomia... Un evento importante p romosso dalla Università di Bologna, Alma Mater Studiorum, Dal Comune di Bologna, e molte associazioni e spo nsor All'Ippodromo di Bologna si svolgeranno i Palii delle Felsinarie,  cui parteciperanno i Garibaldini del Battaglione  P. Setti di Crevalcore, assieme al Ten. Colonnello ToMmaso Rossi del Reggimento Unione, che partecipò alla difesa della Repubblica Romana, nel 1849, negli ultimi giorni della resistenza di questa breve, ma significativa vita della Repubblica, che aveva richiamato entusiasti volontari e sostenitori da tutt'Italia e anche da fuori.  Da leggere nel Blog  GARIBALDI...

Mancano i bambini...mancano i capanelli di gente che sostano liberamente lungo il corso, le biciclette infilate nei portabiciclette...le finestre aperte, con le belle tendine in vista, gli ottoni delle porte splendenti di cura e amore...mancano le ore liete della domenica all'uscita dalla chiesa, a ciarlare...manca la domenica!!! In via Roma, da cui mi dirigo alla piazza, incrocio solo due persone in bicicletta...poi mi si prospetta Piazza Malpighi, di scorcio e noto la Chiesa di S. Silvestro diversa, senza la gabbia delle impalcature in ferro, che per mesi la nascondevano alla vista, durante i lavori di messa in sicurezza Infreddolit a , silenziosa, una coppia di pensionati è seduta sulla panchina accanto al campanile...o parlano piano...un tempo era una colorita cerchia di amici che commentavano, ciarlavano, ridevano..ora è un mesto rendersi conto della solitudine della nostra piazza... Ormai la macchinetta nella mia mano è come un misuratore di pressione arteriosa nella m...