STRACCETTI DI MANZO AL MANDARINO, CON PEPERONE, CIPOLLA E POMODORO! CON L'AIUTO DEL MICROONDE!

Lo spendino distratto mi ha comprato di nuovo due fettine di manzo...che io proprio non vorrei mai avere da cucinare...ma almeno mi suggeriscono altre idee, e così mi ci metto davanti e  strologo di fare qualcosa di svelto, ma sfizioso...naturalmente non gli rivelo certi  ingredienti e metodo cui ricorro, altrimenti non mi mangerebbe nulla, vista la sua renitenza alle mie stravaganze culinarie!

metto la sequenza delle foto perché non ho pesi, ma solo il conto degli ingredienti, che si aggiungono in corso d'opera...all'inizio non so come sarà la ricetta finale

Tagliare le bistecchine a straccetti; tritare a pezzetti cipolla e peperone e mettere quest'ultimi con olio, sale, rosmarino in una pirofila, coprire con pellicola, precuocere al MW per 5' a 700W, lasciare riposare, poi togliere il liquido  (amaro) che hanno rilasciato

Nel frattempo mi mangio un mandarino, appena portato dalla spesa...e così mi viene l'idea...perché non metto il succo del mandarino anche negli straccetti?

In una padella antiaderente scaldo l'olio e rosolo in pochi minuti gli straccetti

 Quindi aggiungo cipolla e peperone precotti, mescolo e lascio insaporire, quindi vi spruzzo sopra il succo di un mandarino, aggiusto di sale e pepe

 verso il pomodoro tritato e lascio pochi minuti sul fuoco, per avere ancora croccanti i pezzetti di pomodoro

Un sapore delicato e particolare, che  ha lasciato il G.....convinto e soddisfatto!

 
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