LOMBO all' ARANCIA, parte 2.

e' andata bene!
Il figliolo si era messo d'accordo con il G., venerdì , io assente, che domenica sarebbero venuti a pranzo da noi!
"Nessun problema, aveva detto il G., abbiamo brodo e tortellini in freezer, un arrosto e siamo a posto!"
Facevano i conti senza l'oste...insomma, un'arrabbiatura ci stava bene....nessun tortellino in freezer, perché già consumati un paio di settimane fa proprio per un pranzo improvviso, tale quale questo...
Tutto il sabato a spignattare...melanzane in umido, melanzane grigliate e farcite, pomodori gratinati, cavolfiore cotto a vapore e questo famoso lombo uscito dal freezer!
E la mattina di domenica mando il G. a comprarmi il ripieno per tortellini, impasto tre uova e mi metto all'opera...ho fatto 211 tortellini...siamo in sette, l'Agata non la conto, perché mangia la pappina sua e l'omogenizzato!

Dunque, l'arrosto di LOMBO all' ARANCIA...era ancora da rifinire!
Avevo messo in cantina. ben coperto, il lombo pronto, con la salsa ancora da passare.

Testo e immagini di ivanasetti

Con il frullatore ad immersione rendo vellutata la salsa, la metto in un tegame a scaldare, trattenendo un po' di liquido per sciogliere la maizena.

intanto preparo le patate a tocchetti, che precuocio, coperte da pellicola, per 3' a 700W, e aspetto alcuni minuti, aggiungo la mela a tcchetti, olio e salamoia bolognese, mescolo bene, copro ancora con pellicola forata e cuocio per 7  minuti.

Ho affettato non troppo spesso l'arrosto freddo, l'ho scaldato nel MW quindi ho accomodato nel paitto di portata

Contorni che piacciono sempre, e le patate con la mela!
Ai bambini è piaciuto molto la salsa!
Solo gelato oggi, poi mi sono riscordata che avevo ancora dei Grattimaa nel freezer, e hanno gradito anche quelli!

 Nel primo pomeriggio c'è stata la recita della rappresentazione del Natale, eseguito dalla Scuola per l' Infanzia, una specie di musical, molto simpatico ed emozionante, da immaginare, visto che il pubblico era composto da genitori, nonni , zii e parentele varie!


Alle 17 sono andata al cinema con la nipote che studia da sette anni danza classica e non si vuole mai perdere balletti e film...siamo rimaste con gli occhi incollati sullo schermo, un lungometraggio in 3D, effetti straordinari di spazi profondi e tutto ti coinvolgeva: danza, musica, commento, era PINA BAUSCH  di Wim WENDERS!

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