Avevo da mesi in freezer quattro braciole di cervo...il G. sempre a chiedere: - Allora quando le prepari? - Io non preparo selvaggina, da mia sorella succede spesso di avere fagiani, lepri, con figli cacciatori, quindi là ne mangiamo! Ieri il G. le ha tolte dal freezer, si sono scongelate e io ho dovuto ragionare come fare. Erano ben frollate! 4 braciole di cervo 1 limone succoso mezzo bicchiere di olio un rametto di rosmarino a ciuffetti Irrorare le braciole con olio e succo di limone, aggiungere i ciuffetti di rosmarino Le ho lasciate marinare 8 ore circa, voltandole ogni tanto. Ho scaldato la piastra antiaderente, sul fornello, le ho cotte due alla volta, perché ci stavano solo quelle. Cuocere per circa 6-8 minuti per parte, voltando solo una volta, e cospargere la parte già cotta con un pizzico di salamoia bolognese. Erano ottime, tenere, cotte a puntino, perché il G. non vuole vedere sangue, e molto saporite. Ci abbiamo mangiato due giorn...
Immagini di ivanasetti
Commenti
Hai ragione,
qualcosa si potrebbe fare insieme, no?
Grazie!
Un abbraccio!
Sai che scherzando ho detto ad Ale "Se impari bene il piano poi potresti imparare anche a suonare l'organo e suonarlo in chiesa..." mi ha guardato malissimo, e non credo fosse per l'organo :-/
Comunque che bello sarebbe un concerto.
Noi siamo stati invitati a quello di Natale che ogni anno organizza il Guggenheim, ma sono settimane troppo dense di impegni e anche Mario è troppo impegnato. Sarà per il prossimo anno...Stasera invece sono di cineforum, vado a vedere "Corpo Celeste"...speriamo poi mi passi anche l'insonnia
Serena giornata
smiles, bee
xoxoxoxoox
Sorry, it's cold and raining and G. doesn't like to go out!
And I'm baking...in the night!!!
Thank you!
Big hugs!
xoxoxoxoxoxoxo
Non possiamo andare, è freddo e spioviggina e il G. non vuole ammalarsi, la chiesa non è riscaldata!
Peccato!
Buona notte!!!
Un abbraccio!
I am all packed except for the last minute stuff. Dick got his cleaning done. Whew. Time to rest.
Will visit you when we get back from the cruise. I hope you have a great week and better weather.
Big hugs, honey...
Glad that the trip to Florida was good and now your MoHo is under the Palms!
Enjoy the cruise, take many photos and tell about events and adventures!
Big hugs!!
xoxoxoxoxoxo