mercoledì 3 agosto 2011

VAL TIDONE, 1.a PARTE, l' ANTICA TRATTORIA della Fam ODDI, dal 1833!

Il viaggio sulla A1 di lunedì primo agosto è stato abbastanza impegnativo, per il traffico intenso, turistico e commerciale:
Facciamo tutta una tirata, per non perdere ancora più tempo, fermandoci all'autogrill.
La tensione era forte per la presenza di tanti camion, di TIR, autobotti, autoarticolati che occupavano costantemente due corsie, attuavano sorpassi azzardati, tra di loro, che spesso sembravano solo duelli a chi resisteva di più a non farsi sorpassare...e io reclamavo, e davo delle feroci occhiate alle cabine misteriose di questi mastodonti delle strade

Tommy era però un bimbo giudizioso, si parlava di varie cose, per non sentire né ansia, né impazienza...che a dire il vero regnavano nell'abitacolo!!!
Usciti dall'Autostrada abbiamo subito trovato un altro mondo, altro colore e sapore dell'aria, e soprattutto un altro paesaggio, che man mano diveniva collinare. Strade comunali strette, paesi ordinati, come Borgonovo, Pianello Val Tidone, altre frazioncine, poi Chiarone, il punto dell'incontro con i due Capi Branco, ai quali dovevamo affidare Tommy!

Sono le tredici, abbiamo fame...e proprio a pochi passi troviamo l'ANTICA TRATTORIA!
Ci è piaciuta a prima vista!
Tranquillità, discrezione, ambiente accogliente, colori morbidi, sobrietà nell'arredo, il legno dei soffitti dà il senso dell'antico e solido!

A quest'ora la luce è sfavorevole alle riprese...all'esterno mi attira il rivolo di acqua che lambisce lo zoccolo della casa, e il verde che s'infoltisce a monte!





Vi sono già dei clienti ai tavoli...non azzardo fare foto a tutta la sala da pranzo che dà sul torrente, e pure i piatti sono fotografati senza il flash, per non disturbare!

E' un giorno in cui ci sentiamo stanchi, stressati, non ordiniamo neppure l'antipasto, che qui varrebbe proprio la pena assaggiare, per la bontà dei salumi della zona.
Vogliamo mangiare il meno pesante possibile...ma non possiamo negarci il primo di TURTLEIN o TORTELLI con la Coda!
Eccoli abbondanti nell' ovale piatto di portata, non so come definire la loro foggia, sembrano una treccia con la coda...sono avvolti dal burro al sapore di salvia.



Mi è piaciuto il loro sapore casalingo, una pasta all'uovo gradevole, un ripieno morbido e delicato di ricotta e spinaci...io non metto il formaggio, per avere il sapore integro del tortello!

Anche i secondi sono semplici, per nostra scelta proprio per evitare di appesantire la digestione, data la nostra età...e in previsione di un viaggio di ritorno abbastanza difficoltoso, in questo inizio di Agosto.

Un ottimo arrosto di vitello, con zucchine arrosto, per me


e una semplice bistecca ai ferri per il G.con patate!


Non abbiamo preso dolci...solo caffè e un orzo per lui...doveva calmarsi!!!!
Un conto pure buono...e la ripromessa per noi di tornarci!

Il dopo pasto è stata una passeggiata lungo il Chiarone, dove la vegetazione è meravigliosa, ai bordi della stradina sterrata tantissimi fiori, e arbusti di prugnolo, un tuffo al cuore, da quando ero ragazzina che non avevo occasione di vederli lungo la strada.



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18 commenti:

Empress Bee (of the high sea) ha detto...

it all looks fabulous! i think the tortelli looks the best though. it looks delicious! hope you get to go back soon and also because you don't have to cook that day!

we had a wonderful day today.

smiles, bee
oxoxoxoxo

The Social Frog ha detto...

Ohhh, what a beautiful place! The pasta(?) looks interesting, never seen it look braided like that before, looks good though! Have a wonderful day! Hugs :)

Anonimo ha detto...

Terribile l'autostrada e i camion che si sorpassano, ilo ci guido raramente e a fatica.
è bella la Val Tidone, prova una volta ad andare in val Trebbia!

un bacio affettuoso
Ludmilla

ivana ha detto...

Grazie Ludmilla!
Bentrovata...ti vedo in yahoo...poi mi manca il tempo di contattarti!
Sì, la Val Trebbia è una meta abbastanza vicina nel tempo, anzi dovrebbe essere un punto d'incontro con una amica di Ponente...vediamo di trovare la zona più conveniente, a metà strada tra me e lei!!!
Quindi ci sto proprio studiando...
Un abbraccio, Ludmilla, buona giornata!
A presto!!!

Puddin ha detto...

Anche a me andrebbe la Val Trebbia...e poi a fine Settembre senz'altro infrasettimanale traffico zero! Si vedrà.

Quei tortelli bellissimi. Poi con un pieno delicato e burro e salvia sono speciale.
Abbraccio dal amica di ponente P

ivana ha detto...

Cara Paula!

Messaggio trasversale...come vedi sto facendo passi per conoscere al meglio la Val Trebbia, che da tempo mi interessava, ce l'ho pure nelle news letter che ricevo dai posti che mi piacciono!!!
Per fortuna abbiamo fatto questa improvvisa gita, così un buon assaggio delle Valli Emiliano-Liguri-lombarde me la sto facendo!!!

Un forte abbraccio dall'amica di Levante!!!!

Giovanna ha detto...

Ciao Ivana è un piacere fare la tua conoscenza,mi sono unita ai lettori del tuo blog...a presto!!!!

ivana ha detto...

Grazie Giovanna!

"Lois Grebowski" ha detto...

What a wonderful trattoria! I like the fact that it has been family-run since the 1800s. What a wonderful history!

That tortellini looks absolutely divine! I love sage!

Pour me a glass of local red wine, and I'll be there :-)

have a great day, Ivana!

ivana ha detto...

Cara Bee!
I'm glad that your Tuesday was wonderful, mine was so busy, and today too!!!
Sometimes my mind is a bit tired and I feel difficult writing in English...I feel so old, when I get that!!!
Sorry...I need rest!!!

Big hugs!!!
xoxoxoxoxoxo

ivana ha detto...

Cara Roseann!
The pasta was wonderful, tasty and beautiful, I admire the women who made these tortelli, a typical traditional dish of that place!
The trip was really interesting!

Big hugs!

xoxoxoxoxo

ivana ha detto...

Ciao cara Lois!
Thanks!
It was very nice: food, wine, scenery, flowers, the gentle moods of the people!
The sweet hills, the small town Pianello, town of the Wine..I think it'd have been very interesting for you too!
I hope I meet our friend Puddin there!

Big hugs!!!

xoxoxoxoxoxo

Traveling Bells ha detto...

Everything about this post is beautiful, wonderful, delicious...well, except for the traffic. I do remember the heavy Italian traffic before we learned that train travel was so much more relaxing for everyone. And oh the pasta! We both love it!!!

Have a great day. Big hugs, honey...

ivana ha detto...

Ciao cara Sandy!!!
The traffic was awful...and the back driving was even worse!
We did not drive the Highway...then we thought itd have been better on other roads...it was not!!!
The place was very interesting!!!
We'll go again!!!

Big hugs!

xoxoxoxoxoxo

Paul ha detto...

Lovely, wonderful, beautiful TORTELLI and roast beef and steak. WOW! Everything I love. You know, I sit here and my mouth waters to have the chance to eat all of these fantastic food Ivana.
Today I was to play golf but was unable. I fell up the stairs ( how stupid of me ) and my back was in pain that I couldn't golf. maybe next week. See you.

paul

ivana ha detto...

Hi Paul!!!

I hope you can play golf tomorrow!
And that you have no pain either!
My trip was very interesting!!!
Food, wine, scenery were wonderful!
The travel was not so pleasant!

I wish you a lovely day---without pain!!!

Ciao!!

Anonimo ha detto...

Ivana, tu non lo sai ma sei andata nei luoghi della mia infanzia. Tutti i paesi che hai menzionato sono quelli legati to my personal Eldorado. How strange. La trattoria che hai menzionato è valida, ma quella piccola esattamente dall'altra parte della strada è meglio - in particolare per i salumi, stratosferici. Lieta che tu abbia passato un buon momento - e lieta perché ho rivangato pure io qualche buon ricordo. L.

ivana ha detto...

Ciao Lo,
c'è sempre uno strano feeling (in questo caso semplicemente un filo!), che lega un po' noi due... non mi meraviglio!
Ho guardato i due tipi di trattoria e penso che preferisco questa, invece, per una certa "compattezza" tradizionale...poi mi affascina la sua vetustà, affascinante la storia che mi ha accennato la Signora! Hanno anche il Salumifico di fianco!
Bene ho scattato più di 130 foto, e ne ho per studiare il posto!
Speravo di pernottare un paio di giorni, ma il G. voleva rientrare a casa...ma ci faccio un pensiero!
Ci sono ancora tante cose da visitare!
Ora passo ai fiori della passeggiata lungo il torrente, che non vedevo, ma la vegetazione era molto interessante!
Un abbraccio...e a presto!!