VAL TIDONE, 1.a PARTE, l' ANTICA TRATTORIA della Fam ODDI, dal 1833!

Il viaggio sulla A1 di lunedì primo agosto è stato abbastanza impegnativo, per il traffico intenso, turistico e commerciale:
Facciamo tutta una tirata, per non perdere ancora più tempo, fermandoci all'autogrill.
La tensione era forte per la presenza di tanti camion, di TIR, autobotti, autoarticolati che occupavano costantemente due corsie, attuavano sorpassi azzardati, tra di loro, che spesso sembravano solo duelli a chi resisteva di più a non farsi sorpassare...e io reclamavo, e davo delle feroci occhiate alle cabine misteriose di questi mastodonti delle strade

Tommy era però un bimbo giudizioso, si parlava di varie cose, per non sentire né ansia, né impazienza...che a dire il vero regnavano nell'abitacolo!!!
Usciti dall'Autostrada abbiamo subito trovato un altro mondo, altro colore e sapore dell'aria, e soprattutto un altro paesaggio, che man mano diveniva collinare. Strade comunali strette, paesi ordinati, come Borgonovo, Pianello Val Tidone, altre frazioncine, poi Chiarone, il punto dell'incontro con i due Capi Branco, ai quali dovevamo affidare Tommy!

Sono le tredici, abbiamo fame...e proprio a pochi passi troviamo l'ANTICA TRATTORIA!
Ci è piaciuta a prima vista!
Tranquillità, discrezione, ambiente accogliente, colori morbidi, sobrietà nell'arredo, il legno dei soffitti dà il senso dell'antico e solido!

A quest'ora la luce è sfavorevole alle riprese...all'esterno mi attira il rivolo di acqua che lambisce lo zoccolo della casa, e il verde che s'infoltisce a monte!

Vi sono già dei clienti ai tavoli...non azzardo fare foto a tutta la sala da pranzo che dà sul torrente, e pure i piatti sono fotografati senza il flash, per non disturbare!

E' un giorno in cui ci sentiamo stanchi, stressati, non ordiniamo neppure l'antipasto, che qui varrebbe proprio la pena assaggiare, per la bontà dei salumi della zona.
Vogliamo mangiare il meno pesante possibile...ma non possiamo negarci il primo di TURTLEIN o TORTELLI con la Coda!
Eccoli abbondanti nell' ovale piatto di portata, non so come definire la loro foggia, sembrano una treccia con la coda...sono avvolti dal burro al sapore di salvia.

Mi è piaciuto il loro sapore casalingo, una pasta all'uovo gradevole, un ripieno morbido e delicato di ricotta e spinaci...io non metto il formaggio, per avere il sapore integro del tortello!

Anche i secondi sono semplici, per nostra scelta proprio per evitare di appesantire la digestione, data la nostra età...e in previsione di un viaggio di ritorno abbastanza difficoltoso, in questo inizio di Agosto.

Un ottimo arrosto di vitello, con zucchine arrosto, per me

e una semplice bistecca ai ferri per il G.con patate!

Non abbiamo preso dolci...solo caffè e un orzo per lui...doveva calmarsi!!!!
Un conto pure buono...e la ripromessa per noi di tornarci!

Il dopo pasto è stata una passeggiata lungo il Chiarone, dove la vegetazione è meravigliosa, ai bordi della stradina sterrata tantissimi fiori, e arbusti di prugnolo, un tuffo al cuore, da quando ero ragazzina che non avevo occasione di vederli lungo la strada.

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