La Festa dei Fiori a Crevalcore si è svolta nel centro storico della cittadina con una folla straordinaria di visitatori...ho fatto una breve visita in mattinata...con incontri con quei personaggi particolari che colorano le sagre, le fiere, le manifestaioni popolari, con le loro creazioni artigianali, le passioni, la manualità...mi affascinano davvero!
Non solo questo...oggi si festeggiava mia cognata...un invito a pranzo in una trattoria lungo il Panaro, il fiume che compare spesso nelle mie "cronache", un fiume ricco di storia, anche con la lettera maiuscola, un fiume che lungo le sue sponde ha tante ricchezze, naturali, architettoniche, produttive...non mi stanco mai di scoprirne sempre angoli nuovi!
Trattoria della Stella fa parte dei luoghi che mantengono ancora il "sapore" tradizionale, forme colori e profumi di una cucina, che legano il passato al presente.
Un luogo che offre anche calore...fa sentirsi a proprio agio, come a casa propria...trovarsi davanti il fumante piatto di tortellini, fatti come si deve, cotti nel brodo profumato, o il gnocco soffice dal sapore di strutto e parmigiano, in versione un po' alleggerita da quella antica!
La trattoria ha una lunga storia...come tutte le antiche osterie lungo l'argine del Panaro, da un centinaio d'anni era il punto di riferimento per cariolanti, traghettatori, trasportatori, battellieri...quando il fiume era ancora una importante via di trasporto, di approvvigionamento del territorio di materiali, alimenti, sale....
Il Panaro da un paio di settimane mostra il suo aspetto tranquillo, modesto, dai colori ancora invernali, ma nei mesi di pioggia e di sgelo ha un altro aspetto violento e minaccioso...lo si vede dalla golena che viene spesso allagata dalla piena.
Un tavolo lunghissimo in una sala appartata, siamo più di venti, ci sono sette bambini...abbiamo la porta che dà sul retro, quindi abbiamo la libertà di salire la ripida erbosa erta sull'argine e avere la vista sulla trattoria:
I bambini hanno eslporato l'argine e sono affamati, comincia allora il pranzo...con TORTELLINI in brodo, dal sapore genuino e delicato
non mancano TORTELLONI di ricotta e TAGLIATELLE al ragù misto di manzo e maiale, due primi ottimi, sapori a noi famigliari...piacciono a tutti, i bambini fanno il bis di tortellini e tagliatelle!
Compaiono in tavola i cestini con il gnocco tradizionale, che un tempo era l'unico cibo che veniva servito con salume affettato, prosciutto, salame e coppa d'estate.
Anche oggi avevamo salume, che ho dimenticato di fotografare, e un piatto di carni grigliate, assieme a patatine, sottoli, insalata
Il TIRAMISU con altri semifreddi hanno concluso il piacevole pranzo...
un buion caffè, un lemoncino...tanto PIGNOLETTO e LAMBRUSCO di SORBARA, i vini adatti a una mangiata modenese-emiliana!
Una simpatica famiglia, che da 25 anni gestisce con passione questa trattoria.
La Signora Stella, stanca dopo le fatiche di un pranzo domenicale per una numerosa clientela ha tuttavia il sorriso sulle labbra!!!
A presto!!!!
Un saluto al sig Alberto, mi pare di ricordare bene, al figlio Riccardo e al fratello..che con passione curano la loro attività!
Via Panaria Est, 366 Camposanto/MO Tel: 0535 83850
This opera is licensed under a Creative Commons Attribuzione 3.0 Unported License.
Non solo questo...oggi si festeggiava mia cognata...un invito a pranzo in una trattoria lungo il Panaro, il fiume che compare spesso nelle mie "cronache", un fiume ricco di storia, anche con la lettera maiuscola, un fiume che lungo le sue sponde ha tante ricchezze, naturali, architettoniche, produttive...non mi stanco mai di scoprirne sempre angoli nuovi!
Trattoria della Stella fa parte dei luoghi che mantengono ancora il "sapore" tradizionale, forme colori e profumi di una cucina, che legano il passato al presente.
Un luogo che offre anche calore...fa sentirsi a proprio agio, come a casa propria...trovarsi davanti il fumante piatto di tortellini, fatti come si deve, cotti nel brodo profumato, o il gnocco soffice dal sapore di strutto e parmigiano, in versione un po' alleggerita da quella antica!
La trattoria ha una lunga storia...come tutte le antiche osterie lungo l'argine del Panaro, da un centinaio d'anni era il punto di riferimento per cariolanti, traghettatori, trasportatori, battellieri...quando il fiume era ancora una importante via di trasporto, di approvvigionamento del territorio di materiali, alimenti, sale....
Il Panaro da un paio di settimane mostra il suo aspetto tranquillo, modesto, dai colori ancora invernali, ma nei mesi di pioggia e di sgelo ha un altro aspetto violento e minaccioso...lo si vede dalla golena che viene spesso allagata dalla piena.
Un tavolo lunghissimo in una sala appartata, siamo più di venti, ci sono sette bambini...abbiamo la porta che dà sul retro, quindi abbiamo la libertà di salire la ripida erbosa erta sull'argine e avere la vista sulla trattoria:
I bambini hanno eslporato l'argine e sono affamati, comincia allora il pranzo...con TORTELLINI in brodo, dal sapore genuino e delicato
non mancano TORTELLONI di ricotta e TAGLIATELLE al ragù misto di manzo e maiale, due primi ottimi, sapori a noi famigliari...piacciono a tutti, i bambini fanno il bis di tortellini e tagliatelle!
Compaiono in tavola i cestini con il gnocco tradizionale, che un tempo era l'unico cibo che veniva servito con salume affettato, prosciutto, salame e coppa d'estate.
Anche oggi avevamo salume, che ho dimenticato di fotografare, e un piatto di carni grigliate, assieme a patatine, sottoli, insalata
un buion caffè, un lemoncino...tanto PIGNOLETTO e LAMBRUSCO di SORBARA, i vini adatti a una mangiata modenese-emiliana!
Una simpatica famiglia, che da 25 anni gestisce con passione questa trattoria.
La Signora Stella, stanca dopo le fatiche di un pranzo domenicale per una numerosa clientela ha tuttavia il sorriso sulle labbra!!!
Un saluto al sig Alberto, mi pare di ricordare bene, al figlio Riccardo e al fratello..che con passione curano la loro attività!
Via Panaria Est, 366 Camposanto/MO Tel: 0535 83850
This opera is licensed under a Creative Commons Attribuzione 3.0 Unported License.
Commenti
smiles, bee
xoxoxoxoxoox
I wish you a lovely and funny party in the condo...our Sunday was quite divine!!!
The old Trattoria is very good, the people very nice and friendly!!!
Food was so tasty...and we have eaten so much!!Big hugs!!!
xoxoxoxoxoxo
Mamma mia come sono ignorante di quel ramo del Panáro che sta sopra la via Emilia, anzi può anche darsi che non abbia mai messo piede a Camposanto in vita mia, eppure sta a due passi.
Meno male che ci sei tu a farmi conoscere queste piole.
Un salutone
Tlaz
sei proprio da ...sculacciare!!!
Perché non vai un po' in giro nella Bassa modenese e ti fermi alle antiche osterie, ce n'è una che esiste dal 1846, sulla riva destra del Panaro a un paio di km da questa di oggi, che è invece sulla sinistra del Panaro!
C'eravamo andati quasi una quarantina di anni fa, quando era "un porto di mare", un negozio dove trovi di tutto, dall'ago alla gomma di bicicletta, il bicarbonato e le strisce moschicide e fungeva pure da bar, poi da "gnoccheria" ti davano il gnocco al forno con fette tagliate grosse di coppa di testa...in un posto un po' tetro...poi con gli anni si è modificato e ha una buona fama!
Praticamente devi seguire le "strade dei vini e dei sapori"
Buona notte...
It's a traditional dinner in our Region, many dishes are known throughout the world.....these ones are original!!!
Thank you...have a lovely week!!!
xoxoxo
Davvero una giornata gioiosa, ricca, piacevole, il posto è semplice, ma molto gradevole!!!
Ti auguro una buona settimana fra gli ulivi...e non farti venire male alla schiena!!!
Un abbraccio dal Levante nuvoloso!!!
Hugs!
Un bacio grAAAAAndEEEEE
Irene
It was a great and lovely feast, gathering of relats, who lives far way!
Food was divine, our tradition!!!
I have many private photos of the event...I cannot publish them!!!
Thank you!!!
Have a great week!!!
Hugs!!!
xoxoxo
Vedrai che quando avrai anche tu la pace della pensione, con le sue gioie e tristezze...avrai anche la possibilità di farti dei giretti, di conoscere il territorio nelle sue pieghe tradizionali...che ci sono dappertutto!!!
Buona settimana a te...un grosso abbraccio!!!
Al momento non saprei che risponderti! Da Bologna puoi sempre consultare agenzie immobiliari che riguardano la zona, e, soprattutto, in linea con le tue esigenze!
Nel nostro giro non ne vedo!
Magari mi sai dire se trovi qualcosa che ti interessa!!!
Ciao!!!
Anche negli annunci? Poi, in seguito potrei prendere informazioni!
Appena vado al centro commerciale guardo nella teca!!!
Buona giornata!!!