La neve da alcuni giorni imbianca il paesaggio di pianura, ammantando i campi, vestendo le alte querce, le siepi, i pioppi cipressini del piccolo parco....poi all'improvviso, nelle mattinate, riappare il sole e il candore che ci circonda si macchia irrimediabilmente. si liberano lividi spiazzi, siepi sembrsno annerite, mucchi della neve precedente si sciolgono rilasciando scie lucide sui piazzali.
Guardo dal vetro, la neve riprende ancora a scendere copiosa, per tutto il pomeriggio, passa lo spazzaneve a sgombrare la via, ma invano, dopo due ore tutto è di nuovo bianco, la siepe di pyracantha è prona fino a toccare il suolo, carica di neve!
Testo e immagini di ivanasetti
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Riscaldo questa serata con una semplicissima ma saporita crema di sedano e patata...occorre soltanto del bel sedano verde, fresco e croccante, diciamo 5 gambi e due patate, circa lo stesso peso, due spicchi d'aglio, olio per rosolarvi prima sedano ed aglio, poi aggiungere le patate, tutto ridotto a pezzetti, mescolare lasciare insaporire...aggiungere acqua calda a coprire abbondantemente, un dado e mezzo di buon preparato per brodo classico...cottura per un'ora abbondante, perché il sedano lo richiede per poterlo poi frullare bene!
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Usare il frullatore a immersione.
La consistenza era a puntino, non ho aggiunto panna, né yogurt, né amido e latte, il sapore dell'olio d'oliva extra vergine dà quel sapore gustoso e genuino, per cui ho profumato solo con le foglie fresche di sedano e ho pucciato fettine tostate di pane alla carota e rosmarino che ho rifatto! Non è una ricetta eccelsa...ma la cena è stata di gradimento!
La neve scende e la notte sembra ancora più ovattata, e chiara!
Al mattino avevo preso immagini in cortile
Il piccolo pesco
il gelido abbraccio alle foglie della pianta di rosa
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il carpino dietro casa
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il ligustro che resiste rigido verso il cielo!
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Ogni pianta si difende come può!
Speriamo che la nevicata non arrechi danni e disagio!
This opera is licensed under a Creative Commons Attribuzione 3.0 Unported License.
Guardo dal vetro, la neve riprende ancora a scendere copiosa, per tutto il pomeriggio, passa lo spazzaneve a sgombrare la via, ma invano, dopo due ore tutto è di nuovo bianco, la siepe di pyracantha è prona fino a toccare il suolo, carica di neve!
Testo e immagini di ivanasetti
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Riscaldo questa serata con una semplicissima ma saporita crema di sedano e patata...occorre soltanto del bel sedano verde, fresco e croccante, diciamo 5 gambi e due patate, circa lo stesso peso, due spicchi d'aglio, olio per rosolarvi prima sedano ed aglio, poi aggiungere le patate, tutto ridotto a pezzetti, mescolare lasciare insaporire...aggiungere acqua calda a coprire abbondantemente, un dado e mezzo di buon preparato per brodo classico...cottura per un'ora abbondante, perché il sedano lo richiede per poterlo poi frullare bene!
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La consistenza era a puntino, non ho aggiunto panna, né yogurt, né amido e latte, il sapore dell'olio d'oliva extra vergine dà quel sapore gustoso e genuino, per cui ho profumato solo con le foglie fresche di sedano e ho pucciato fettine tostate di pane alla carota e rosmarino che ho rifatto! Non è una ricetta eccelsa...ma la cena è stata di gradimento!
La neve scende e la notte sembra ancora più ovattata, e chiara!
Al mattino avevo preso immagini in cortile
Il piccolo pesco
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il gelsomino invernale sepolto dalla neve
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Speriamo che la nevicata non arrechi danni e disagio!
This opera is licensed under a Creative Commons Attribuzione 3.0 Unported License.
Commenti
i am going to make this soup soon, i love celery soup and the addition of a potato would make the need for cream lessen i think, creamy and smooth. yes, i shall make this.
smiles, bee
xoxoxoxoxo
like cotton wool, today its sunny again I hope it can warm a bit up!
The soup is so tasty and it fits just at the cold days
Big hugs, and Bill?
xoxoxoxo
Exactly, potato thickens the soup, so I needed no cream; you can use only a bit of a broth cube, so the diet is safe!
Have a lovely Snday!!!
Big hugs!
Adri
E incantevole il paesaggio, soltanto che comincio a desiderare la primavera.Intanto la zuppa è molto invitante, mmmhhh!!!
Fate una bella serata e salutoni da
Vreni e Toni
Passa pure quando puoi...grazie per il saluto, che ricambio!
Un abbraccio!
Grazie.
Oggi siamo potuti uscire, a piedi siamo andati a votare, qua vicino alle scuole prefabbricate, è stata una bellissima giornata con il sole fino a tardi, che ha sciolto la neve e le strade erano belle libere e asciutte!
State bene, spero!!!
Un abbraccio!
The snow is beautiful, but hopefully will be gone soon.
Big hugs, honey...