ORDINE del NOCINO Spilamberto/Mo

La visita a Spilamberto ha avuto come obiettivi l'Aceto Balsamico e l'Ordine del Nocino, due temi che mi incuriosivano, volendo completare le mie cognizioni su questi due prodotti tipici del Modenese.
La giornata era piacevolmente arricchita dalle manifestazioni che concludevano il 27 giugno la 140° Fiera di San Giovanni, per cui cibo, animali, curiosità, bancarelle hanno offerto un gradevole contorno, anche se in un pomeriggio molto caldo di fine giugno!
Il TORRIONE era la costruzione medievale più alta del paese, necessaria per l'avvistamento e anche per la difesa, visti i periodi turbolenti che si succedevano a quei tempi!
Risale al XIV secolo....

Saliamo la prima ripida scala che porta alla sala dell'ORDINE del NOCINO,

che causerà un po' di problemi ai miei muscoli (la scala!), nei giorni seguenti!
Ci accoglie un ambiente ben illuminato dalle ogive del torrione, proprio a sud ovest, con bella vista sui contrafforti della Rocca

Troviamo subito delle gentili signore che offrono in assaggio le preziose gocce del Nocino, che ogni famiglia da queste parti produce e conserva gelosamente nelle vetrine del proprio salotto buono.


Il tavolinetto qui accanto è allestito con gli oggetti e gli ingredienti per il NOCINO,

Sempre in evidenza il tavolone con le boccette-campione, tutte numerate, per gli assaggi e le valutazioni, con la selezione di 75 campioni dai quali usciranno i dodici finalisti. La votazione avverrà in giornata..




ma per noi ormai non ha molta importanza...  prima di uscire, leggiamo con curiosità l'ode dialettale al Nocino della signora, se interpreto bene, Ansaloni Zoboli Marisa.

 

Terminiamo la visita alla stanza dell'OROLOGIO, da cui abbiamo una bella panoramica sulla cittadina, con i bei campanili slanciati che sorvegliano le belle chiese del luogo!