domenica 9 gennaio 2011

CAVOLI & CAVOLI..... MENU MONOTEMATICO di nonna ivana

Una domenica disturbata da incipiente raffreddore che, ci pizzica sgarbatamente la laringe, organismo ancora memore di pranzi esagerati...e io che mi limito a servire un pranzo bislacco, con cibo preparato da tempo, che giace tranquillo in freezer:


LASAGNE ai  BROCCOLI  e SPECK la ricetta è questa   



Avevo un bellissimo cavolfiore, col quale avevo preparato delle polpettine co parmigiano, pangrattato, mortadella, prezzemolo e uovo



che ho servito come secondo


Con il restante cavolfiore ho preparato il contorno oggi:
cavolfiore lessato, pane e formaggio grattugiati, prezzemolo, due cucchiai di Verduzzo, avanzi di panna da Cucina, al MW per quattro minuti




Il G., spodestato dalla cucina...e come il solito, con l'aria critica e diffidente...ha gustato!!!
A dire il vero si è pappato subito quella sfoglia di protezione che io metto sulle lasagne, che si abbrustolisce nel forno, ma sotto è morbida e ha attaccato del condimento:


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6 commenti:

Traveling Bells ha detto...

Ciao Ivana!

G. had better say it tasted GOOD!

Here goes:
bad bimbo blogger: bimbo normally refers to a stupid blonde. Since I am blonde, and forgot to take photos of my frients to post, that made me a bad bimbo blogger. Or as Barb stated...a 'bimblogger.' Bim, short for bimbo, added to 'blogger.' That is definitely one BAD BLONDE BLOGGER. Shame on her!

Beta Sigma Phi is a sorority, international...not related to a college or university. It is more of a friendship and learning group.

Sista...slang for 'sister.'

Your English is amazingly good. I always try to figure out your header in Italian before I read the English translation, so I am learning a wee bit of Italian, thanks to you.

Have a great day, my friend...

ivana ha detto...

Oh...thank you Sandy!!!!
I use the translator less (right?) as possible, I get confused...I can better by using my head...or with a CD.Dictionary, where I search the new words!!! Some social terms are unknown...thank for helping!
The dishes were tasty, a bit different from the normal tastes.
Have a lovely winter in FA
Big hugs!!!
xoxoxoxo

rebilla ha detto...

Stavo giusto cercando un modo nuovo x preparare il cavolfiore! domani preparo queste belle polpettine! =)
... le lasagne broccoli e speck... io le ho sempre fatte broccoli e ricotta... proverò anke quelle... grazie! ;)

ivana ha detto...

Ciao Rebilla!
Io non ho mai fatto lasagne con ricotta...nel nostro concetto bolognese di lasagne non c'entra, almeno nel modo tradizionale!
Io non uso mai la ricotta, da nessuna parte, se non nei tortelloni di magro.
Al limite preparo io il labneh, che uso parecchio al posto della ricotta. Almeno so da cosa deriva!!
Grazie, cara...buona notte!!!

T. Tiziana ha detto...

Cavoli che belle ricette:-))!!
sei sempre bravissima, io poi adoro il cavolo!!
Un bacione T.

ivana ha detto...

Grazie Tiziana!!!

Le verdure in casa mia non hanno segreti...ci paicciono sempre...e io mi diverto a strologare sempre varianti!!!

Un abbbraccio e buona settimana e buona ripresa di scuola a Eugenia!!!