lunedì 24 gennaio 2011

DOMENICA---MENU senza PRETESE: TORTELLONI di ZUCCA a casaccio!!!

Volevo scrivere "Menu domenicale da sfaticata"...ho lavorato poco, i tortelloni erano in freezer, il prosciutto era arrivato al gambuccio, la panna stava per scadere e così ecco:


TORTELLONI di  ZUCCA  con panna e prosciutto!!!


 Una mezza cipolletta tagliata a velo appassita in pochissimo olio, 


ho aggiunto un mezz'etto di striscette di gambuccio di Parma, e mezza scatolina di Panna Chef,

un po' di pepe e alcune foglie di salvia!


 Ho scaldato appena, quindi ho versato nella padella i tortelloni lessati in acqua salata. 


Molto buona è stata anche la torta di carote e nocciole che ho imbastito stamattina!!!


Mentre per la cena ho preparato un riso nel brodo di carciofi



Il lunedì è un altro giorno di recupero. Ho parecchio da fare in cucina!!!


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6 commenti:

Empress Bee (of the High Sea) ha detto...

honey you work so hard! have a little nap! ha ha

i am much better now but sarge is having the chemo problems, he'll be down about a week or two i think, don't know for sure as they lowered the dose this time.

sunny and chilly today but we stayed in.

smiles, bee
xoxoxoxoxoxo

Traveling Bells ha detto...

Ciao Ivana!

You do a lot in the kitchen, every day! And you create the most interesting dishes. I sure want to come be your food taster:)

Big hugs, honey...

ivana ha detto...

Ciao cara Bee!!!
I hope that Sarge gets a shorter "bad" time..so you can go out and plan the next cruise!
I wish you a quiet week...my positive thoughts to you both!!!
Big hugs!!!
xoxoxoxoxo

ivana ha detto...

Ciao Sandy!!!
I love to spend my time in the kitchen...I open the fridge, and my mind runs...
The hazelnuts-carrot cake is very tasty, we eat it for breakfast with dark coffee!!!!
Have a lovely week...I know you have...you always can get fun and interests from your time!!!

Big hugs!!!

xoxoxoxoxo

"Lois Grebowski" ha detto...

mmmm. that sounds like a wonderful menu! carrot cake... YUM!

ivana ha detto...

Thank you, Lois!!!!!!

Have a great Monday!!!

hugs!!